紅外分光測(cè)油儀工作原理：

水樣在PH≤2的條件下用四氯乙烯萃取后，測(cè)定油類(lèi)；將萃取液用硅酸鎂吸附，去除動(dòng)植物油類(lèi)等物質(zhì)后，測(cè)定石油類(lèi)。油類(lèi)和石油類(lèi)的含量均由波數(shù)分別為2930 cm-1 (CH2基團(tuán)中C－H鍵的伸縮振動(dòng))、2960 cm-1 (CH3基團(tuán)中C－H鍵的伸縮振動(dòng))、3030 cm-1 (芳香環(huán)中C－H鍵的伸縮振動(dòng))處的吸光度A2930 、A2960 、A3030，根據(jù)校正系數(shù)進(jìn)行計(jì)算。動(dòng)植物油類(lèi)的含量為油類(lèi)和石油類(lèi)含量之差。