電加熱殺菌鍋,玉米高溫滅菌鍋殺菌過程是按照輸入到微處理控制器PLC的數據自動進行。如果是噴淋殺菌，注意在鍋的底部應保留適量的水。這部分水可在升溫的開始階段，自動注入。對于熱灌裝的產品，這部分水可以在熱水罐中首先預熱然后注入。蒸汽通過熱交換器的另一個回路，根據溫度設定值，對溫度進行調整。聽起來很麻煩，但是都是設備自動完成的哦。

玉米高溫滅菌鍋通常在買殺菌設備的時候，往往有些人會問您這個設備多少錢啊，這么貴哪哪的比你們的便宜多了，下面小編給大家講解一下，材質是一樣的嗎？不同的材質相差價格很大，是不是小作坊啊，有沒有加工生產的資質，做工精細不精細，壓力證書有沒有啊，售后這塊有沒有保障啊等等，所以小編建議再買設備的時候多個廠家對比是必要的，但從價格上來說是沒法形容設備的

電加熱殺菌鍋特點：1)熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。
2）*被水浸沒，溫度能從全*位滲透到產品中。
3）整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優化的循環水系統，保證釜內熱分布均勻。
4）通過控制蒸汽的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生。
6）升溫時，熱量以快的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果，快的達到所需的F值（旋轉式）。
7）由于旋轉強迫對流，包裝內部不存在冷點，同樣適合于粘度較高的產品（旋轉式）。
8）產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞（旋轉式）。
9）加熱過程中旋轉攪拌產品，防止包裝物溫度過高，避免破壞容器和外層產品的過度蒸煮,防止產品在加熱過程中的分層、沉淀現象（旋轉式）。
10）能確保有理想的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更過的產品（旋轉式）。

關鍵詞：熱交換器

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