牛奶加工廠是以鮮牛奶等為原料生產純牛奶、酸奶、奶粉等乳制品，在這個過程中產生了大量的牛奶容器及加工機械的洗滌廢水。這些廢水中含有大量糖類、蛋白質、脂肪等不具有毒性的有機營養物質。但是，如果不進行處理就會發酸發臭，滋生大量細菌病菌等，對大自然帶來較大污染。

氣浮機是溶氣系統在水中產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現固液分離的水處理設備。氣浮機分為超效淺層氣浮機，渦凹氣浮機，平流式氣浮機。目前在給水、工業廢水和城市污水處理方面都有應用。乳制品加工污水處理設備氣浮設備優點在于它是固液分離設備，具有投資少、占地面積小、自動化程度高、操作管理方便等特點。

乳制品加工污水處理設備氣浮設備優勢：

（1）可以大限度的消除溶氣水的能量；

（2）在獲得大消能比的前提下，具有快的能量消減速度；

（3）溶氣水從高能值降到低能值的過程中沒有渦流、反沖之類的流態產生。微氣泡自形成以后，就伴隨著一系列的氣泡合并作用。合并作用是由表面能的自發減少所決定的，兩個體積相同的氣泡合并后，其表面能要減少20.63%。若在釋放器中存在有利于氣泡合并的結構的話，那通過該裝置獲得理想的微氣泡是不可能的。只能杜絕溶氣水的渦流、反沖，才能從根本上避免微氣泡的合并。