大蒜主要成分包括糖類、氨基酸類、脂質(zhì)類、肽類、含硫化合物及*、微量元素等。近年來，大蒜加工生產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模，大蒜加工生產(chǎn)一般包括挑選、清理、切片、漂洗、脫水、平衡水分、分選、包裝、成品等幾個過程，其中清理、漂洗和脫水過程中會產(chǎn)生大量的廢水。大蒜廢水為高濃度廢水，因此需要通過洗蒜污水處理設備氣浮設備進行排放。

洗蒜污水處理設備氣浮設備大致步驟：

1）將高濃度大蒜加工污水經(jīng)過管道進入調(diào)節(jié)池進行水質(zhì)調(diào)節(jié)，使水質(zhì)質(zhì)量均勻，備用；2）將經(jīng)過調(diào)解的大蒜污水通過細格柵和沉砂池，除去較大的懸浮物和顆粒；3）除去懸浮物及顆粒的大蒜污水經(jīng)過氣浮池，加入絮凝劑，絮體上浮至水面，形成浮渣層刮除；4）經(jīng)過氣浮的大蒜污水進入微電解池，進行微電解；5）經(jīng)過微電解處理后，調(diào)節(jié)PH值至中性；6）經(jīng)過初沉池去除微電解產(chǎn)生的懸浮物及膠體物質(zhì)；7）進入預酸化池，調(diào)節(jié)廢水的溫度、PH值、預酸化度；8）與生活污水混合，進入生化反應池，去除廢水中的有機物質(zhì)，去除廢水中的氨氮和磷；9）生化反應池出水進入二沉池進行泥水分離，一部分污泥回流至A池，剩余污泥進入污泥濃縮池進行后續(xù)處理；10）二沉池出水通過濾池，進一步去除廢水中的SS、有機物質(zhì)后進入消毒池消毒后達標排放；11）剩余污泥及氣浮的浮渣經(jīng)過濃縮后，脫水外運處理，上清液回流至調(diào)節(jié)池。