一、概述

本工程設計包括污水處理系統所設置的工藝設備的采購或制造、安裝、調試、操作人員的培訓及維護手冊的編制，控制系統和配套土建工程設計，以及主要設備及材料清單、工程投資概算、技術經濟分析、主體工藝圖紙。 

二、運行原理

食品污水處理一般選用溶氣氣浮設備。

水處理的氣浮操作是將水、污染雜質和氣泡這樣一個多相體系中含有的疏水性污染粒子，或者附有表面活性物的親水性污染粒子，有選擇地從廢水中吸附到氣泡上，以泡沫形式從水中分離除去的一種操作過程。因此，氣浮法處理廢水的實質是，氣泡和粒子間進行物理吸附，并形成浮選體上浮分離。

吸附到氣泡上而被上浮的污染物，它在水中必須是獨立相或難溶解的。利用氣浮方法也可以去除水中某些溶解污染物，但是以分子態或離子態混溶于水中，在氣浮前必須經過化學處理，將其轉化為不溶性固體物或可沉淀絡合物，成為微細顆粒，然后進行氣-粒結合，再予以分離。即為混凝氣浮法。

三、廢水的生化處理  

通過混凝氣浮后，廢水可生化性得到改善，在一定的工藝環境中輔以生物制劑的投加，采用微生物法處理這類難度廢水成為可能。通過實驗，我公司培育出了耐鹽性、耐辣椒、抗發酵菌種的生物品種。

氣浮機：氣浮機是溶氣系統在水中產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現固-液分離的水處理設備。氣浮是依靠溶入水中的空氣，在減壓釋放時產生的微小氣泡，將污水中的乳化油和部分懸浮顆粒挾帶到水面，再由刮渣機加以去除。為了提高氣浮的處理效果，需要在污水進入氣浮機之前進行混凝加藥處理。