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　　隨著經濟的發展，海鮮產品消費早已日益增加，現階段海鮮產品消費已不再是原來海灘居民私有特色美食了，如今國內和遠海區域的大家，還可以在餐館體驗到新鮮的美味的海鮮商品。海鮮食品根據有三種方式存有，一種是生鮮食品海鮮產品，這類海鮮產品一般是根據國際空運方式直接在海灘運到內陸城市，其二是由冷凍鏈運送寄往各市場的需求，其三就是利用生產加工，一般制作成蒜蓉辣醬類調料商品。

　　不論是新鮮的冷藏食品或是生產加工海鮮產品，其生產過程都需要在一個相對清潔及密閉式的環境中生產制造，所以只有在凈化車間制造的海鮮產品，其純度及保鮮時長才可以有充足的確保。凈化車間的基本原理就是把產品制造空間進行全封閉式，外部的全部氣體需要通過中學高效率三級過濾才能進入到生產區內，與此同時換風次數做到20-25次以上，做到千級-十萬級空氣過濾。每一個人員及原材料務必分離進到生產車間，人員必須根據脫鞋、換衣、洗手消毒、消毒殺菌、風淋室，隨后才能進入生產車間。原材料要通過專業原材料口或傳遞窗進到生產線。

　　海產品加工生產車間風淋室有如下規定

　　1、務必采用304全不銹鋼板風淋室，且務必全部都是304不銹鋼材料。聽上去這句話似乎有點嘮叨和反復，便是規定304，何苦前后左右敘述呢。主要原因是這種，市場中的很多商家表層稱為304不銹鋼板風淋室，實際上許多廉價產品都齊全的不良的304不銹鋼材質，有些甚至使用的是201不銹鋼板，偽劣，這類不銹鋼板要不了多久，商品上會鋪滿銹跡。

　　2、之所說一定要全304不銹鋼板，是由于風淋室不僅有外界構造，還有本質構造，一般稱作負壓廂，現階段很多商家全是廉價惡性競爭，他將內部結構掩藏和頂端掩藏一部分均采用201不銹鋼板，這樣的事情在一般車間生產尚沒有影響，但鹽份充沛的海鮮產品生產車間，要不了多久便可所有上銹。

　　3、支撐架也一定要304全不銹鋼材質，現在很多風淋室表面上看起來是不銹鋼材質，具體其支撐架使用的是鍍鋅管噴涂，隨后四周包一圈不銹鋼板，那樣風淋室成型假如不在表層很少看到其內部原材料，但海產品加工生產制造應用，時間一長，下邊的鍍鋅管便會浸蝕，導致風淋室區工作人員走動地區失守的愛產生。

　　4、風淋室一定要具有電子器件互連鎖作用，要是沒有互連鎖作用，很大一部分人會忍不住遵規守紀，有些職工壓根就不吹風機或是短期內吹風機即進到生產車間。易純風淋室具備電子器件互鎖強制性吹風機作用。且容易純風淋室操作面板上帶密碼設置，避免了職工隨意更改時間，那樣一旦管理人員制定了相對應時間時，其他員工沒法變更。