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湖北敏銳工業微波設備有限公司
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| 傳熱面積 | 1㎡ | 外形尺寸 | 15600*1760*1800mm |
|---|---|---|---|
| 占地面積 | 25㎡ | 重量 | 2600kg |
| 功率 | 60kw | 加工定制 | 是 |
| 轉速 | 1-5r/min |
微波殺菌是在微波電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應則使用生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。
微波殺菌特點：時間短、速度快：常規熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。
要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作
微波殺菌是在微波電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用、而非熱效應則使用生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。
微波殺菌特點：時間短、速度快：常規熱力殺菌是通過傳導、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。
要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘，低溫殺菌保持營養成分和傳統風味。
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