小型雪蓮果深加工全套水果蜜餞加工設(shè)備
雪蓮果的果實(shí)可制成果脯、飲料、含片和做各種糕點(diǎn)的添加劑，其加工潛力*。其葉、花曬干后能泡茶飲用。在日本、美國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)等地把雪蓮果的塊莖加工成罐頭、果凍、果糕和糖果，雪蓮果保健醋、雪蓮果全粉凹、雪蓮果諒糕00、雪蓮果功能飲料，天然雪蓮果飲料等。所以未來(lái)幾年將會(huì)迎來(lái)雪蓮深加工行業(yè)的蓬勃發(fā)展，抓住機(jī)遇，引進(jìn)設(shè)備，時(shí)不我待。
小型雪蓮果深加工全套水果蜜餞加工設(shè)備工藝流程及操作要點(diǎn):
選料+去皮+清洗-切分→護(hù)色處理→硬化-→浸漂-→燙煮→糖煮-烘干，上糖衣-→整形包裝→成品
1.選料
選擇個(gè)大、肉厚、皮薄、致密、成熟的新鮮雪蓮果為原料，剔除病蟲害、損傷、腐爛的雪蓮果，對(duì)
局部腐爛者亦要削盡。用刀削去外皮，直至稍帶微黃色為止，然后將果肉切成厚3~5mm、寬15 mm、長(zhǎng)
30~50 mm，厚度.寬度盡量均勻*的塊狀。
2.護(hù)色
采用熱燙、*和亞硫酸鈉溶液浸泡的方法進(jìn)行護(hù)色處理。將切好的條狀雪蓮果，快速放入煮
沸的水中，30s后撈起，再用*和亞硫酸鈉溶液進(jìn)行護(hù)色處理。
3.硬化
取800g雪蓮果條，加入0.1%的氯化鈣溶液中浸泡，當(dāng)質(zhì)地變硬，用手可輕輕折斷即可取出。
4.浸漂
撈出后將雪蓮果用清水洗凈，并每隔3~4 h漂洗-次，共漂洗3~4次，以除去條塊表面多余的氯化鈣溶液。
5.燙煮
將雪蓮果條放入90C的水中燙漂5~6min,并不斷輕輕攪動(dòng)，然后撈出，用冷水冷卻。
6.煮制
*次煮制:取800g30%的糖漿，于鍋中煮沸，投入等量的雪蓮果條，煮沸5min后將瓜條連同糖漿取出，放入容器中浸漬密制24 h。
第二次煮制:添加不同數(shù)量的糖量，并將原糖漿與雪蓮果條一同煮沸，邊煮邊加糖攪拌，煮沸后再煮至不同的時(shí)間，然后再次蜜制24 h。(使含糖量達(dá)到: 35% ~70%)
濃縮蜜制:將雪蓮果條與糖漿--起加熱,用小火進(jìn)行煮沸至糖漿可拉成絲狀物為止。然后起鍋蜜制4~5天
7.烘干、上糖粉(整形和處理)
將雪蓮果條適當(dāng)整形后，至于60C溫度的烘箱中烘干，待收汗為止，然后與干燥的糖粉拌勻，使之
均勻的上一層糖粉，然后用竹篩篩去多余的糖粉，將經(jīng)過(guò)上糖粉的產(chǎn)品裝入聚乙烯塑料袋中密封包裝，即為成品。
河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司成立于2017年，公司年輕有活力，公司的高管高瞻遠(yuǎn)矚，聘請(qǐng)了業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀人員負(fù)責(zé)研發(fā)，生產(chǎn)管理，技術(shù)指導(dǎo)，是一家新生代機(jī)械設(shè)備制造公司。
公司堅(jiān)持創(chuàng)新和務(wù)實(shí)的理念，吸收了國(guó)內(nèi)外*技術(shù)，不斷完善自身產(chǎn)品，為設(shè)備制造的精度及穩(wěn)定性提供了可靠的保障。
公司匯集了一批*從事食品、飲料機(jī)械設(shè)備研究制造，飲料技術(shù)工藝研究、工程應(yīng)用，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工程技術(shù)人才。憑借用*的技術(shù)、科學(xué)的管理、精良的產(chǎn)品品質(zhì)、快捷周到的售后服務(wù)，結(jié)合市場(chǎng)要求和客戶需要，不斷地為廣大新老客戶服務(wù)。
依靠我廠的科研開發(fā)能力，我廠還可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)制造客戶所需的設(shè)備。我廠產(chǎn)品的特點(diǎn)是：一、價(jià)格低。二、運(yùn)行能耗低。三、質(zhì)量穩(wěn)定易操作。
水果蜜餞加工設(shè)備國(guó)內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)：鄭州，北京、新疆、長(zhǎng)春、杭州，福州、重慶
河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司生產(chǎn)地址：
鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)黃龍崗社區(qū)百姓建材有限公司院內(nèi)后三庫(kù)01、05號(hào)
河南百冠機(jī)械營(yíng)銷中心地 址：
河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路濱湖綠地3區(qū)2號(hào)樓2303室
會(huì)員1.png)
