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煙熏熟食豬頭肉設(shè)備四川臘肉臘腸煙熏爐

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參考價: ￥ 17500

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號50型

品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：李永杰查看聯(lián)系方式

更新時間：2020-05-29 18:09:03瀏覽次數(shù)：514次

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諸城市益眾機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：40條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：李永杰（銷售）

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途	肉制品煙熏烘干上色	電壓	380v
功率	14.3kw	加工定制	是
凈重	400kg	外形尺寸	2200-1150-2000

煙熏熟食豬頭肉設(shè)備四川臘肉臘腸煙熏爐該煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。煙熏爐的干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；益眾機(jī)械李經(jīng)理：1/88 6303/99/25

詳細(xì)介紹

今天小編帶大家一起來了解一下諸城市益眾機(jī)械有限公司有關(guān)煙熏爐的知識，希望大家有所收獲。煙熏熟食豬頭肉設(shè)備四川臘肉臘腸煙熏爐
又到了熏制臘肉、香腸、魚類等的旺季，年底熏臘肉成了許多地方(特別是南方地區(qū))記憶中的年味，成了心中的鄉(xiāng)愁。當(dāng)然，熏制臘肉固然重要，但是也要采取合理的熏制方式，避免煙霧擾民，以及污染環(huán)境。更重要的是，要預(yù)防熏制方法不當(dāng)而產(chǎn)生的火災(zāi)安全隱患。

日前，有居民使用傳統(tǒng)方法熏制臘肉，因熏制不當(dāng)或者疏忽大意等而引發(fā)了火災(zāi)，熏肉已經(jīng)全部化成灰碳，真所謂“烤豬不像烤豬，臘肉不是臘肉”，所幸火災(zāi)未造成人員傷亡。
臘肉是中國傳統(tǒng)的食品，歷史悠久。慣用傳統(tǒng)熏制方法也許是因?yàn)楣?jié)約成本的需要，又或者是傳統(tǒng)熏制方法的傳承，但是傳統(tǒng)方法熏制臘肉存在的安全隱患始終不容忽視，輕者不僅臘肉熏制的色澤、風(fēng)味難以保證，對環(huán)境也造成一定的污染，重者人財兩空。在臘肉生產(chǎn)的過程中，煙熏是十分重要的環(huán)節(jié)，它對產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味有很大的影響，而傳統(tǒng)的柴火加熱熏肉方法是無法使得臘肉熏制均勻，同時煙灰可能粘連在肉品上，影響臘肉的口感。隨著市場上煙熏爐的出現(xiàn)，進(jìn)而解決了傳統(tǒng)熏制的弊端。市場上煙熏爐除了具有臘肉熏制的功能，還具有蒸煮、干燥、烘烤、排風(fēng)、清洗等功能，可謂是一機(jī)多用。 煙熏熟食豬頭肉設(shè)備四川臘肉臘腸煙熏爐

相關(guān)部門應(yīng)積極升級傳統(tǒng)吸煙技術(shù)，如設(shè)立吸煙場所、集中購買吸煙設(shè)備和鼓勵使用環(huán)保煙熏爐。另一方面，食品產(chǎn)品機(jī)械制造企業(yè)繼續(xù)加大吸煙設(shè)備的研發(fā)力度，以提高產(chǎn)品的綜合性能，兩者兼而有之，并將臘肉吸煙模式推向自動化和節(jié)能。環(huán)境保護(hù)和安全的方向?qū)⒗^續(xù)。