詳細介紹
產品描述
本機可以生產厚度為0.1-1mm的皮狀食品,如:蛋皮,法國薄餅,并可以制作其他類型片狀食品。
原理:按照相關產品漿液制作工藝要求將所需漿液按標準制作好,放置規定時間后使用,漿液經過圓形模具加熱烘烤后,形成固定厚度的皮狀食品。
流程:將制作好的漿液原料放入設備料箱內,當烤爐模具加熱到100度以后,開動漿泵將漿液送到噴嘴處,操作離合器操作桿,使漿液沾附在烤輪的圓弧表面,順著烤輪旋轉經過270-300度角,原料漿液熟化,自動與烤輪分離,形成固定厚度的皮狀食品.