果殼活性炭在制糖工業中表現的脫色能力
說到乳酸，大多數人可能會認為它*的酸味，如乳酸飲料、乳酸奶酪、乳酸片等，在成人和兒童之中頗受歡迎。然而，在乳酸的生產之中，需要用殼型活性炭對其進行脫色。這個過程進展如何？今天，永坤活性炭廠就“果殼活性炭在制糖工業之中的脫色能力”這一話題與大家展開討論。
糖活性炭和果殼活性炭的另一個吸附性能是脫色能力。活性炭具有使有色液體變淡或無色的神奇能力，這其實就是因為糖脫色活性炭吸附了有色液體里的色素分子的原因造成的。正因為活性炭的這種特性，被廣泛應用于制糖工業領域中紅糖變白糖的生產過程中。用甘蔗的糖漿熬來的糖，含有砂糖和蜜糖，在沒有經過處理之前是土黃色的，就是我們俗稱的紅糖，只有經過活性炭的脫色后才能成為我們吃的白糖。這實際上是由于活性炭吸附有色液體之中的色素分子所致。
活性炭脫色的原理和步驟：
（1）活性炭的一般使用溫度為75-80℃，脫色效果較好；
（2）活性炭在水中脫色效果非常強，在強極性溶劑之中脫色效果也較好，在非極性溶劑之中脫色效果較差；
（3）一般情況之下，在PH3-6條件之下比較好；
（4）一般加入量為1至3（或5）
（5）脫色時間一般為30-60min；
（6）活性炭種類較多，如糖炭、油炭等，需要選擇合適的活性炭使用
由于果殼活性炭的這一特性，在制糖工業之中廣泛應用于紅糖、白糖的生產。取兩個透明杯，將純水放在一個杯子里面，然后滴一滴紅墨水（任何易于觀察但不改變水的性質的顏料都可以在這里使用，如藍色墨水、打印機彩色墨水，但不能使用墨水和碳素墨水）。混合均勻后，將一半有色水倒入另一個杯子之中進行比較。將果殼活性炭放入有色水中，用量應達到水的一半或更多，這樣效果會更明顯。靜置10-20分鐘之后，與對照水樣進行比較。在相同條件之下，脫色效果越強，活性炭的吸附效果越好。
活性炭已日漸被人們所認知，隨著生活水平的提高，人們對生活品質看的越來越重，所以說活性炭這種綠色產品也必將成為人們生活中的必需品。
