我國特別是在中小城鎮中分布著大量的食品加工企業,這些企業的現代化程度和生產規模日益提高,廢水量不斷增加對環境危害十分嚴重。食品工業其中飲料行業、海產品加工行業是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品生產本身,大部分是用于食品生產過程洗滌、清潔及蒸煮工序的,針對沿海地區而言食品加工行業主要集中在冷庫及海產品深加工，以丹東、東港為例隨著海產品需求量的日益增長，從而帶動了海產品深加工行業的興起，據不*統計僅東港市就有海產品加工企業180家以上，食品加工的企業數量及規模在不斷的擴大，從而導致生產廢水排放量提升很大。廢水量不斷增加,企業環保工藝及設備相對落后對環境危害十分嚴重。根據我國經濟發展和環境保護需求，結合我國新頒布環境保護法（2015年1月1日實施）和國際環境保護技術水平和發展趨勢，提出一套合理、經濟、運轉效率高的工藝流程對污水進行處理方案和服務，以達到標準排放的目的勢在必行。對于保護環境，減輕環境污染，遏制生態惡化趨勢，有著重要的意義。

食品工業廢水的特點是有機物質和懸浮物含量高，一般無大的毒性，水質水量隨季節變化，高濃度廢水多。主要污染物及濃度污水大約為COD為1300mg/L~1400mg/L，總氮為?190mg/L~200mg/L，氨氮為30mg/L~40mg/L。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。食品工業廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，需強調丹東、東港地區食品廠廢水含鹽量較高。大量研究證明，高鹽度有機廢水是難處理的工業廢水之一，因此進行高鹽度廢水處理技術具有十分重要的意義。在目前的丹東海產品加工業中工業廢水存在以下幾點弊端：?

1、建廠初期環保設計工藝以滿足不了現有生產狀況，問題主要集中在企業環保設備的老化、加工能力的提升。?

2、新建廠配備的環保專員沒有專門受過設備運行維護的培訓，環保設備不能正常運行。?

3、現有環保設備占地面積大，對流水線生產模式的食品加工企業的廠區規劃處于不利局面，對新建企業無形中增加企業投資資金。?

4、前期的環保設備75%為南方的環保企業設計安裝，對產品的售后工作，不能做到設備出現問題，第一時間解決問題。反應時間過長，更為嚴重的是售后人員根本不到現場，從而使企業面臨環保局的嚴厲處罰。

根據PEST分析法，影響行業未來發展前景的因素主要有經濟因素、政治政策因素、社會文化因素及技術因素等等。?

(1)?從經濟因素角度講，主要有兩個方面，一是宏觀經濟發展環境，

二是行業發展情況。?

其一，宏觀經濟發展方面，食品行業短期內將持續平穩發展。從目前食品生產情況來看，現在正處于平穩增長期間。短期內也將持續良好態勢，但隨著通脹壓力的日益顯現，以及從2012年開始政府投資項目的不斷緊縮，但國內外市場對食品的需求與日俱增，促使著食品行業在經濟大環境不景氣的情況下依然能保持良好的市場前景。?

其二，就食品行業來看，食品廢水的行業發展前景一直保持著持續增長的態勢。同時，由于很多地方的工業廢水沒有得到專業的整治，因此還存在很多盲點，也將成為工業廢水行業發展的機會。?(2)?從政策環境看，目前我國對工業廢水治理日益重視。?

隨著中國工業經濟的發展，“調結構、保增長、強環保"的發展模式更促使工業企業的廢水治理越來越受到重視，尤其對于石油化工、鋼鐵、有色金屬、造紙、食品等行業的污染治理尤為迫切。在“十二五"減排指標的落實及遼寧生態省建設的大背景下，環保產業是遼寧省戰略性新興產業之一，步入大發展的黃金階段。一方面遼寧省政府通過加強政策引導和監督管理，逐步培育和規范環保市場；另一方面一批重大環境整治工程將帶動環保產業整體實力，一批具有較強競爭

力的專業環保服務機構將產生，環保產業作為遼寧省新興支柱產業的地位將更明顯。?

??根據全國環保產業發展走向以及遼寧省總的環保市場需求和產業發展基礎，預測“十二五"末期遼寧環保產業收入將達到3400億元，年均增長率為26.5%。其中，環保產品制造業收入為600億元，資源綜合利用業收入為850億元，環境保護服務業收入為760億元，自然生態保護業收入為102億元，潔凈產品制造業收入為1088億元。?(3)?從社會文化角度講，工業廢水治理的重要性越來越受到重視。?

隨著工業的發展，我國各地由于工業廢水導致的污染現象越來越嚴重，社會公眾對于工業污染的認識也隨之加深。如2010年初紫金礦業工業廢水滲漏污染汀江事件就引起了全國關注。而我國各地河水被污染，沿岸居民體內重金屬超標事件時有發生，也一次又一次將工業廢水治理問題推向風口浪尖，隨著民眾意識的逐步覺醒，工業廢水治理將得到越來越多民眾的強烈支持。?

(4)?從技術角度講，越來越多先進的工業污水處理技術將改善工業污水處理質量，節約成本，有利于促進工業廢水處理行業的發展。一方面是我國國內工業廢水處理的設備制造和技術研發越來越受到重視，很多民營企業開始走自主研發道路，將為我國工業廢水處理市場帶來更多的活力。

一體化污水處理裝置目前有自主創新能力的企業全國共計三十多家，主要集中在江蘇、浙江，產品性能主要處理生活污水為主，對食品行業（主要是海產品深加工）排放的污水處理效果不是很明顯，根據丹東食品加工行業廢水的實際水質情況，我們與蘇州科技大學以及江蘇環發環境研究院進行技術合作，有針對性的對食品廠高懸浮物、高COD、總氮、氨氮及高含鹽量的水質進行工藝上的優化，將一沉池、I、II級接觸氧化池、二沉池、污泥池集中一體的設備，并在I、II級接觸氧化池中進行鼓風曝氣，使接觸氧化法和活性污泥法有效的結合起來，同時具備兩者的優點，并克服兩者的缺點，使污水處理水平進一步提高。