食品加工工業污水廢水是指工業生產活動中產生的一些工藝廢水、污水以及加工制造過程中產生的污水和廢水等。其中含有隨著水流失的工業生產佐料、中間產物以及一些副產品在生產過程中所產生的一些污染物。

一、舉例介紹：

●就拿現在日常生活中常見的食品工業來說，食品工業廢水的首要特點就是有機物質以及一些懸浮物含量很高，容易腐爛，一般沒有很大的毒性。

●食品加工廢水處理設備一般應采用生物處理法，如對出水的水質要求很高或者因廢水中有機物的含量很高，也可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池，或多級生物轉盤，或聯合使用兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。

二、處理程度劃分：

 在工業污水廢水的處理技術中，依照處理程度進行劃分，可以分為一級、二級和三級處理。

● 一級處理：

  主要去除污水中呈現懸浮狀態的固體污染物質，物理處理法大部分只能完成一級處理的要求。經過一級處理的污水，BOD一般可去除30%左右，達不到排放標準。一級處理屬于二級處理的前處理。

● 二級處理：

  主要去除污水以及廢水中呈現的膠體以及溶解狀態的有機污染物質其去除率可高達到90%以上，使有機污染物可以達到排放的標準。

 ●三級處理：

  能進一步的處理不易分解的有機物包括氮和磷等能夠導致水體富營養化的可溶性無機物等。主要方法有生物脫氮除磷法、混凝沉淀法、砂率法、活性炭吸附法，離子交換法和電滲分析法等處理方法。

• 主要特點：

  食品加工廢水處理設備取代了傳統工藝里的二沉池，它可以高效地進行固液分離，得到直接使用的穩定水。又可在生物池中維持較高濃度的微生物量，工藝剩余的污泥少，能夠有效地去除氨氮等物質。出水懸浮物和濁度幾乎接近為零，出水中的細菌以及病毒被大面積的去除，能耗低，占地面積小。

• 發展趨勢：

  隨著我國廢水以及污水處理行業的突飛猛進，整體發展處在快速成長時期，主要表現在廢水、污水處理能力的快速擴張、污水處理率穩步提高、污水處理量快速增長等方面。jachajv