餐飲廢水處理一體化設備

餐飲廢水指餐飲業和單位食堂，以及近幾年新興的農家樂產生的殘渣、廢料混合成的含油潲水。其主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高，易腐發酵發臭等特點。

　　據統計，僅全國100多個大中型城市餐飲業每天產生的廢水量就接近300萬噸，餐飲廢水排放量約占城市生活污水排放量的3%，但其BOD5和CODCr的含量卻占總負荷的1/3。可見餐飲廢水是高濃度污染源，是城市周圍水體受污染的主要原因之一。餐飲廢水處理一體化設備

　　對于這類廚房污水，城市中的餐廳廚房污水基本直接納管，但由于油污板結、堵塞等問題，依然造成隔油池污水橫流，蚊蠅肆虐，對環境造成影響;而在廣大的鄉村，由于基礎設施建設相對落后，在農村基本沒有排水管網，相關報道顯示農家樂餐館廚房中的大量含油污水都未經處理就向附近河道直接排放，油脂在水中既不溶解也不能被水體自凈作用所吸納，長此以往水體表面就會浮現一層油狀物，阻礙了水體復氧，水體中藻類大量繁殖，加速了水體的富營養化。

　　餐飲廢水的治理任務主要是去除油脂、有機物和懸浮物。國內處理餐飲廢水大多采用傳統隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過濾吸附法等。