洗瓶在啤酒包裝過程中對成品質量影響非常大，輕則降低包裝線的運行效率，增加水、電汽等運行成本；重則影響啤酒的生物穩定性，甚至會造成投訴率上升，影響企業形象。
酒瓶清洗污水處理設備
啤酒廠用瓶主要有幾種情況：新瓶；正常回收瓶；積存半年以上的拆垛瓶；農村等地周轉時間較長或保存環境較差的瓶。對前兩種瓶可以直接上線用于生產，后兩種瓶，如果直接上線，絕大多數是刷不干凈的。比較合理的辦法是：將這一部分瓶子，在上線生產前，先人工分選一遍，臟瓶子手工刷洗后再用于生產。當洗后的臟瓶率達到8％以上時，對驗瓶工來說，全部挑選出來的難度太大，理想的數值為I％以下。
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水質特點：
1、懸浮物含量高。平均懸浮物含量高達40000mg/L；
2、溫度高。平均水溫達70℃。蒸餾釜底排出的廢水溫度高達100℃；
3、濃度高。釀酒在固態發酵、蒸餾過程中會產生不同濃度的污水，水質濃度高、色度高；廢水的COD高達2-3萬，包括懸浮固體、溶解性COD和膠體，有機物占93%-94%，無機物占6%-7%。
4、廢水含有約500mg/L左右的有機酸。廢水呈酸性，運行初期可考慮加堿或污泥的回流以平衡廢水的酸堿度。運行穩定后系統具備足夠的緩沖能力，則不需要加堿或回流；
5、無機物主要是來自原料中的灰塵和雜質。 
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