啤酒制作廠一體化污水處理設備
澄清的麥汁冷卻*6.5-8.0℃，接種酵母，進行發酵。發酵分主發酵與后發酵，主發酵是將糖轉化成乙醇和二氧化碳；后發酵是將主酵嫩酒送*后發酵罐*低溫貯藏，以完成殘糖的zui后發酵，澄清啤酒，促進成熟。經后發酵的成熟酒，經過濾或分離除去殘余酵母和蛋白質。過濾后的成品酒，即生啤酒；殺菌后的啤酒即熟啤酒。
啤酒制作廠一體化污水處理設備
啤酒廢水是屬于較高濃度的有機污染廢水，啤酒廠廢水的主要來源有：麥芽生產過程的洗麥水、浸麥水、發芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發酵過程的發酵罐洗滌水、過濾洗滌水；灌裝過程的洗瓶、滅菌、破瓶啤酒；冷卻水和成品車間沖洗地面水；生產、生活區的生活污水。廢水呈黃褐色,主要含糖類、醇類有機物，其中在浸泡大麥過程中溶出戊糖、蔗糖、果膠、礦物鹽及外皮中的纖維素、蛋白朊、單寧、苦味質等，而其他車間的外排廢水除含糖類外，還含有多種氨基酸、醇、維生素、酵母菌、啤酒花、纖維素、麥糟等有機物和少量無機鹽類。因生產規模、設備和管理而異，一般啤酒生產廢水的化學需氧量（COD）為1000-2500mg/L左右，生化需氧量（BOD）為600-1500mg/L左右。
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