【Optigraph凝乳特性分析儀儀器介紹】

Optigraph凝乳特性分析儀是研究凝乳酶和牛乳凝固性質的儀器。其基于近紅外技術和計算機數據處理系統來實現對牛乳凝固過程的監測，從而確定不同產地牛乳的生產特性，進而有針對性地開發不同的乳制品。
Optigraph是法國YSEBAERT集團與法國農業科學研究院聯合開發研制的，可用于在實驗室里確定牛乳的凝固特性，尤其適合對奶酪生產的研究。針對奶酪生產者的技術更新要求，YSEBAERT開發了一個完整的計算機化系統，實現了對10個10ml小槽的牛乳凝固的監測。
Optigraph可以測定、計算的參數：凝乳時間（TIME OF COAGULATION）凝塊硬度的演變情況（FIRMNESS OF THE CURD）凝固速度（SPEED OF  AGGREGATION）等等。

【技術參數】

技術:近紅外技術
原理:測量槽內樣品在凝固過程中的近紅外信號衰減
號:N°96120
一臺PC機驅動的單位數量:4（40個樣）
計算機配置低要求 PC Pentium Ⅱ；少350M Hz
Windows95 ，98, NT, XP,vista
樣品容量（牛乳）:10*10 ml
電源:110-220V AC ±15% 50-60Hz
重量:13.5Kg
尺寸（長*寬*高）:51cm*39cm*11cm