使用生物催化劑符合綠色化學(xué)觀念“不產(chǎn)生不必要的物質(zhì)"“不做出不必要的物質(zhì)"（“利用化學(xué)原理從源頭上減少和消除工業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染"），是能獲取光學(xué)活性化合物簡便方法。生物催化劑脂肪酶是與酯結(jié)合起作用的酶，對不對稱性具有優(yōu)秀的識別能力，被用于進(jìn)行不對稱合成反應(yīng)。
　　本產(chǎn)品是采用酶生產(chǎn)商 Amano Enzyme 公司的“Amano Lipase"。這次，我們推出六種脂肪酶組合的套裝。作為篩選套裝，用于研究酶催化劑的反應(yīng)條件，歡迎前來購買。

◆酶催化劑的特征

●　可與水系溶液，有機溶液進(jìn)行反應(yīng)

●　常溫，常壓的條件即可進(jìn)行反應(yīng)

●　因固定化，可以進(jìn)行反復(fù)反應(yīng)

●　因不需要化學(xué)催化劑，所以價格低廉，且產(chǎn)出排廢物少

◆脂肪酶的基本反應(yīng)

水解反應(yīng)

合成反應(yīng)

◆脂肪酶

特點

通過脂肪酶催化的不對稱合成反應(yīng)，可以利用于外消旋體拆分。

●　將甘油三酯加水分解成甘油和脂肪酸

●　催化甘油三酯的酯交換反應(yīng)

●　催化各種酯類立體選擇性水解反應(yīng)或者酯交換反應(yīng)

反應(yīng)例

●　反應(yīng)例[a]　AMANO脂肪酶AK（Source： Pseudomonas fluorescens）

●　反應(yīng)例[b]AMANO脂肪酶PS IM,硅藻土固定化（Source： Burkholderiacepacia）

　　是采用硅藻土作為載體對脂肪酶PS天野（AMANO）SD進(jìn)行固定化的酶。如果使用沒有固定化的粉末，可能出現(xiàn)有機溶劑發(fā)生酯化反應(yīng)等變異現(xiàn)象。為解決該問題，可以通過使用固定化酶來避免。

 ◆產(chǎn)品列表

◆Amano Lipase的性質(zhì)

　　顯示脂肪酶作用于甘油三酯游離出脂肪酸中表現(xiàn)的各項性質(zhì)。