破乳劑聽名字我們就可以猜到是用來破壞廢水中的分子由這類分子轉換成其他分子的一種藥劑。日化廢水破乳劑是指能破壞乳濁液使其中的分散相凝聚析出的物質，它能使乳化狀的液體結構破壞，能在乳化液表面迅速形成納米包裹層，達到降低表面張力使乳化液分離上浮或沉淀。破乳就是反乳化的過程，打破乳化液的電荷平衡使其中的油等不溶于水的成分分離出來。
但對于破乳劑日常的主要運用在于日化廢水內含大量的陰離子表面活性劑LAS、動植物油、香精、色素等有機污染物，該種廢水的難生物降解和一般的水處理方法成本較高，傳統使用混凝沉淀效果并不能達到理想的處理效果，隨著排放標準的不斷提高，對水質的排放要求也在不斷的提高，新型的處理藥劑受到了關注，我們可以采用日化廢水破乳劑進行處理！日化廠生產中因其產品不同，廢水的主要來源及成分特點也有所不同。各類洗滌劑廠產生的廢水一般以其原料表面活性劑和助劑為主要成分，一般稱為合成洗滌廢水或表面活性劑廢水，肥皂生產產生的大量皂化廢水。某些大型日化廠生產的日化產品品種較多，產生的廢水更為復雜，廢水破乳劑對該化妝品廢水COD、SS的去除率有良好的去除效果。針對日化廠廢水研制的日化廢水破乳劑，集破乳、吸附、絮凝為一體，相較于傳統破乳劑具有明顯的優勢。日化廠廢水破乳劑是使污水內的油或膠體顆粒失去穩定的排斥力及吸引力，失去穩定性而形成絮體，不僅能做到破乳，還能絮凝懸浮物使水質清澈，操作簡潔方便，還能減少運營成本。
了解完相關的應用我們再了解一下破乳劑的工作原理這樣我們才能更加充分的發揮對使用的破乳劑功效。
1、相轉移——反向變型機理：加入破乳劑，發生了相轉化，即能夠生成與乳化劑形成的乳狀液類型相反(反相破乳劑)的表面活性劑可以作為破乳劑。此類破乳劑易與乳化劑生成絡合物使乳化劑失去了乳化性。
2、碰撞擊破界面膜機理：在加熱或攪拌的條件下，破乳劑有較多的機會碰撞乳化液的界面膜，或吸附于界面膜上，或排替部分表面活性物質，從而擊破界面膜，使其穩定性大大降低，發生了絮凝、聚結而破乳。
3、增溶機理：使用的破乳劑一個分子或少數幾個分子即可形成膠柬，這種高分子線團或膠束可增溶乳化劑分子，引起乳化原油破乳。
