工業靜電除油煙設備是利用陰極在高壓電場中發射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的負離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的。由于電子的直徑非常小，其粒徑比油煙粒子的粒徑要小很多數量級。而且電場中電子的密度很高（可達至到1億/cm3的數量級），可以說*。處在電場中的油煙粒子很容易被電子捕捉（即荷電）。油煙粒子在電場中的荷電是遵循一定機理的必然現象，而不是簡單的偶爾碰撞引起的。帶電粒子在電場中會受到電場力的作用，其結果是煙塵粒子被吸附到陽極上。因此靜電除油煙的效率非常高，而且特別適合用于捕捉粒徑較小和重量較輕的油煙粒子。
工業靜電除油煙設備的電能主要用來發射電子和推動煙塵粒子，其設計決定電場與空氣不產生機械力作用，因而靜電場的能耗較小，無須使用較大壓力風機，設備的總能耗比起其它的除煙方式要小。
工業靜電除油煙設備商用系列：
| 型號Model | 功耗Power dissipation | 處理風量Airflow | 重量 Weight | 設備尺寸Dimensions |
| W | M³/H | KG | MM |
| AJD400 | 400 | 4000 | 75 | 750*750*800 |
| AJD600 | 450 | 6000 | 100 | 750*850*950 |
| AJD800 | 500 | 8000 | 110 | 750*900*1000 |
| AJD1200 | 600 | 12000 | 140 | 750*1400*1000 |
| AJD1600 | 700 | 16000 | 155 | 750*1500*1000 |
| AJD2000 | 800 | 20000 | 185 | 750**1200*1400 |
| AJD2500 | 900 | 25000 | 200 | 750*1300*1500 |
| AJD3000 | 1000 | 30000 | 270 | 750*1400*1600 |
| AJD3600 | 1100 | 36000 | 290 | 750*1500*1700 |
| AJD4200 | 1500 | 42000 | 320 | 750*1600*1800 |
| AJD5600 | 1700 | 56000 | 350 | 750*2000*1700 |
工業系列：
| 型號Model | 功耗Power dissipation | 處理風量Airflow | 重量 Weight | 設備尺寸Dimensions |
| W | M³/H | KG | MM |
| AJD200 I | 550 | 2000 | 110 | 750*950*1000 |
| AJD400 I | 1100 | 4000 | 210 | 1500*950*1000 |
| AJD600 I | 1200 | 6000 | 280 | 1500*1450*1000 |
| AJD800 I | 1600 | 8000 | 300 | 1500*1550*1000 |
| AJD1000 I | 2300 | 10000 | 500 | 1500*1450*1600 |
| AJD1200 I | 2600 | 12000 | 550 | 1500*1550*1600 |
| AJD1600 I | 3000 | 16000 | 600 | 1500*1550*1700 |
| AJD2000 I | 3500 | 20000 | 700 | 1500*2000*1600 |
| AJD2400 I | 4000 | 24000 | 770 | 1500*2200*1700 |
| AJD3000 I | 4800 | 30000 | 1050 | 2250*2000*1600 |
| AJD3600 I | 5500 | 36000 | 1150 | 2250*2200*1700 |
【工作原理】：
1. 圓筒蜂巢電場：的圓筒蜂巢電場結構能夠使電場達到zui大的平均強度，使設備具有*的除煙效果。良好的剛性，*解決其它電場結構在拆裝維護后易產生變形等的問題。
2. 的變頻電源：采用變頻的開關電源驅動的環氧高頻高壓變壓器，不但輸出功率強勁，還能比一般的變壓器更加節能，轉換效率更高，是設備運行穩定可靠。
3. 創造性的梯度電場配置：創新的梯度電場配置，電場極距和強度可根據煙氣濃度自動形成*的梯度排列，不但使油煙凈化效率更高，更大大延長了電場的清洗周期，減少人工維護的麻煩。
4. 多重保護系統：獲得發明的防火滅火系統和超溫保護系統，確保在產生火患的情況下消除火勢，對設備進行保護，防止設備損壞。設備安全性能符合標準，具有“CE
認證，并通過UL867和UL710測試。
5. 完善電路控制：設備具有完善的控制系統，軟啟動、多次跳火保護、電場短路保護、電源過載保護、高壓變壓器過溫保護等功能確保設備的電場不容易受到干擾和損壞，保證設備安全可靠的*運行。
6. 靈活組合配置：設備采用積木式結構，可根據不同類型的生產線或根據安裝現場的情況隨意組合設備。電場能輕松拆卸，方便對設備進行清洗維護，是設備能*保持高效的處理效果。
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