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你家冰箱的水果有變黑嗎？

閱讀：393發(fā)布時(shí)間：2021-11-30

主婦們經(jīng)常為冰箱有異味、放置的食物變質(zhì)而煩惱。前天，家住城關(guān)區(qū)的王女士說(shuō)，自己愛(ài)吃水果，可是每次買回來(lái)各種水果放在冰箱中沒(méi)吃幾天就變黑、果皮凹陷。時(shí)間一長(zhǎng)，冰箱里還有異味，不知道怎么才能解決這些問(wèn)題。就王女士的煩惱，記者向有關(guān)專家做了詳細(xì)了解。　　就王女士的煩惱，記者向有關(guān)專家做了詳細(xì)了解。專家介紹說(shuō)，將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過(guò)不了幾天果皮就會(huì)凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點(diǎn)，這是水果凍傷的表現(xiàn)。水果凍傷之后不但營(yíng)養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。倘若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存時(shí)間不能超過(guò)兩天。青椒的貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時(shí)間稍長(zhǎng)，放在冰箱里的青椒就會(huì)被凍傷，出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況。西紅柿也是不能放冰箱的食物，因?yàn)樵跍囟冗^(guò)低的環(huán)境中西紅柿的局部或全部果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，并出現(xiàn)褐色的圓斑等。據(jù)記者了解，用好活性炭就能清除異味。準(zhǔn)備兩份活性炭交替使用，每隔一周到兩周時(shí)間就換一下，然后拿到干燥、光照充足的地方暴曬一下，保證它擁有吸附效果。要注意，活性炭這種東西像電池一樣，每“充放"一次，容量都會(huì)略微減少一點(diǎn)點(diǎn)，因此要記得及時(shí)更換。

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