研究表明,攝取過多的“糖分"會引發諸多疾病,如糖尿病、心血管疾病、肥胖癥等。如今,市場上已經悄然展開一場關于低糖、無糖的“革命"。甜菊糖是一種從菊科植物甜葉菊的葉子中提取出的糖苷合成物,它的甜度是蔗糖的200-300倍,熱量是蔗糖的1/300,是目前全球應用比較廣泛的一種天然甜味劑。
甜菊糖傳統的提取分離工藝能耗高,成本高,分離精度低,產生的廢水廢渣量大,而且傳統工藝所制得的產品質量差,直接作為粗品銷售或者作為原料廉價賣到國外,企業利潤低。因此只有降低生產成本,提高甜菊糖產品品質及收率才能具備與國外企業競爭的優勢。如何才能有效的生產甜菊糖呢?
萊特萊德植物提取設備具有總體效率高、生產成本低等特點。植物提取設備可以對植物藥材進行澄清脫色,明顯降低物料的色度,保證產品在長期存放過程中顏色不會再次變深。植物提取設備應用于甜菊糖提取具有如下優勢:
1、分離精度高,分子級除雜過濾,制劑澄清,質量合格。
2、常溫或低溫分離過程,不破壞植物熱敏性成分。
3、錯流過濾方式,提高過濾分離的效率,有效避免污染堵塞。
甜菊糖作為一種天然植物提取甜味劑,不僅對食品添加劑行業走向更天然、更健康的時代具有里程碑的意義,也為人類帶來了更甜美輕盈的生活方式。隨著甜菊糖在食品產業的廣泛應用,食品中甜菊糖的生產工藝也越來越受到重視。