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更新時間：2021-11-12 09:56:55瀏覽次數：512
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產品名稱： DNA銀染試劑盒
規格：20T
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肽結合理論的形成是在蛋白質呈陽性雙縮脲反應和人工合成肽的基礎上確立的。已知凡
呈陽性雙縮脲反應的化合物， 它們的分子中皆含酰胺（—CO—NH—） 原子團。 蛋白質溶液呈
強烈的陽性雙縮脲反應， 顯然分子中亦含—CO—NH—原子團， 因此， 1888 年， Д. Я . Да
н и л е в с к и й（阿· 亞· 丹尼列夫斯基） 在研究雙縮脲反應的基礎上很早就提出了關
于蛋白質分子中氨基酸間的主要連接為肽鍵（即酰胺鍵） 的理論。 以后， E. Fischer（1902）
人工合成了 18 肽， 證實并發展了Да н и л е в с к и й 的觀點， 進一步肯定了肽鏈中氨
基酸間的連接為肽鍵。
近代生物化學家和有機化學家已合成了有生物活性的催產素、 胰島素和許多其他肽類激
素， 肽鍵為肽鏈的基本連接鍵已無容置疑了。
2. 肽鏈中氨基酸的線性序列
蛋白質的種類和生物活性取決于肽鏈的氨基酸種類和排列順序。
由于蛋白質的種族特異性很高， 而且不同的蛋白質常具有不同的晶形， 科學家就聯想到
蛋白分子中肽鏈的氨基酸排列順序必有一定的規律性， 從而對研究肽鏈的氨基酸序列發生興
趣。 首先從事這類研究的是 F. Sanger， 他解決了胰島素的氨基酸線性序列問題。 到 1980 年，
L. R. Croft 已將 836 種肽、 蛋白質、 氨基酸序列圖載入他所編著的《蛋白質序列分析手冊》
（1980， 第二版） 一書中。
在進行這種序列分析之前， 需對蛋白質進行某種預處理：
a. 通常使用鹽酸胍解離連接各多肽鏈的非共價鍵。
b. 通過下列幾種處理， 裂解多肽鏈內或多肽鏈間二硫鍵。 過去曾有人使用 8mol/L 脲和
巰基乙醇裂解核糖核酸酶分子內四個二硫鍵使成八個巰基。也有人使用過甲酸氧化裂解胰島
素中的二硫鍵。
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