一.餐廚垃圾處理行業(yè)現(xiàn)狀：
1.餐廚垃圾生產(chǎn)量極大;
2.欠缺科學(xué)規(guī)范的產(chǎn)業(yè)化處理站;
3.造成 相近口水油、垃圾豬的難題層出不窮;
二.餐廚垃圾處理目前處理方法：
1.混和日常生活垃圾填埋場(chǎng);2.做精飼料;3.厭氧消化;
三.餐廚垃圾處理垃圾填埋處理存在的不足：
1.水分含高，造成滲濾液多，難以處理，二次污染比較嚴(yán)重;
2.土壤有機(jī)質(zhì)高，造成的異味大，環(huán)境危害大;
3.占有很多土壤資源;
四.餐廚垃圾處理特別適合厭氧消化處理：
1.土壤有機(jī)質(zhì)含量高，厭氧消化、電力能源經(jīng)濟(jì)效益高;
2.含水量高，濕式厭氧消化執(zhí)行十分便捷;
3.消化吸收后的沼渣沼渣能夠 做為化肥使用，資源化再生水平高;
4.厭氧消化融合高溫滅菌能夠 消滅害病原菌，完成餐廚垃圾處理無害化處理;
五.餐廚垃圾堆肥處理法：
餐廚垃圾中的土壤有機(jī)質(zhì)較多、微量元素含量較高，碳氮比較為有效，合適微生物菌種的生長(zhǎng)發(fā)育新陳代謝，是一種不錯(cuò)的生產(chǎn)制造原材料。餐廚垃圾堆肥的基礎(chǔ)技術(shù)性可分成連續(xù)發(fā)酵堆肥合好氧發(fā)醇消化吸收兩大類。在其中高溫好氧堆肥是現(xiàn)階段一種較廣泛的方式，這類方式能夠 在較短的周期時(shí)間內(nèi)進(jìn)行原材料堆肥的熟成全過程。而在堆肥全過程中造成的高溫，能顯著的抑止危害菌。
自然，餐廚垃圾還可以選用連續(xù)發(fā)酵處理。連續(xù)發(fā)酵處理能夠 合理的降低有機(jī)化合物的濃度值，并造成甲烷氣體以供運(yùn)用。但連續(xù)發(fā)酵的處理周期時(shí)間要要好氧堆肥處理久，一般要2～3周之上，反映才開展的較為*。
在餐廚垃圾堆肥全過程中，需定時(shí)執(zhí)行將垃圾池翻堆以提升菌種與餐廚垃圾的觸碰，促使菌種處在一個(gè)不錯(cuò)的生存條件，進(jìn)而提升發(fā)醇速率。此外因?yàn)椴蛷N垃圾的含水量較高、有機(jī)化合物多，須對(duì)一些要素加以控制。含水量過高，會(huì)減少管式反應(yīng)器的容量負(fù)載。
在堆肥全過程中造成的檸檬酸，會(huì)抑止甲烷氣體的造成，經(jīng)過高的酸堿度也會(huì)抑止甲烷菌的造成，因而務(wù)必有效的調(diào)整pH。餐廚垃圾歷經(jīng)堆肥后，其物質(zhì)具備肥力快、肥力平穩(wěn)、容積少和病菌少等優(yōu)勢(shì)。
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