云唐聯合中國農業大學彭彥昆教授團隊研發的掌上式生鮮肉新鮮度分析儀,可用于檢測生鮮肉的TVC、pH、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B*等評價指標。Palmarter具有體積小、便 于攜帶、性價比高等特點,其應用場景包括但不限于肉儲運企業、肉品品質監管部門、飯店、超市、菜場、家庭等。

　　云唐掌上式生鮮肉新鮮度分析儀技術參數

　　1. ※檢測指標：TVC、pH、TVB-N、新鮮度、L*、A*、B

　　2. 采樣時間間隔：≤1s

　　3. 檢測正確度：70%-85%

　　4. 檢測誤差：15%-30%

　　10. 外形尺寸：160*70*30mm

　　11. 重量：350g

　　12. 內置電池容量：1000mA

　　13. 續航：4h

　　產品功能

　　1. 快速檢測肉類新鮮度

　　高效性：通過光譜技術，Palmarter能在極短的時間內(通常僅需幾秒)對生鮮肉的新鮮度進行快速檢測。這種高效性使得在超市、菜場、飯店等場所，甚至家庭中，都能迅速獲取肉類的新鮮度信息。

　　準確性：每種物質都有其獨-特的光譜“指紋"，Palmarter利用這一原理，結合大量實驗數據得出的規律，通過對比光譜信息，能夠準確地評估肉類的新鮮程度。

　　2. 評估肉類品質

　　多參數檢測：除了新鮮度外，Palmarter還能檢測生鮮肉的TVC(菌落總數)、pH值、TVB-N(揮發性鹽基氮)等關鍵品質指標，以及L*、A*、B*等顏色參數，為肉類品質提供全面的評估。

　　非破壞性檢測：光譜檢測技術無需對肉類進行預處理或破壞，保持了樣品的完整性，有利于后續的加工和銷售。

　　3. 廣泛的應用場景

　　便攜性：Palmarter具有體積小、便于攜帶的特點，使得它可以在多種場景下使用，包括但不限于肉儲運企業、肉品品質監管部門、飯店、超市、菜場以及家庭等。

　　適用性強：不僅適用于豬肉的檢測，還可以檢測牛肉、雞肉等其他肉類，滿足了不同消費者的需求。

　　4. 提升食品安全和品質

　　風險可控：通過快速、準確的檢測，Palmarter有助于及時發現并剔除不合格的肉類產品，降低食品安全風險。

　　品質提升：在肉類生產、加工、儲運等各個環節中，Palmarter都能發揮重要作用，助力提升肉類的整體品質。