呼和浩特餐飲隔油設備被動式油水分離器是餐館、酒店、火鍋店、企事業單位食堂在回收餐具過程中就把餐桌剩余和餐盤中的有機廢棄物中油、水、渣三分離的處理設備。餐廚垃圾含水量80%-95%以上，經過被動式油水分離器以后50%-60%的油水被分離出來，以源頭減量化，又減少在收運過程中的滴、漏問題，餐廚垃圾未進行規范管理，從源頭分類是實現“資源化”的步。

 所以不管是從自身角度考慮，還是環保的要求，都必須安裝隔油設備，將油和水分離開，才能將含油廢水排放到市政管道,這個設備就叫油水分離器。
全自動油水分離器組成部分
1、隔油器：油固液分離區，油水分離區和浮油收集裝置組成，用于分離和收集餐飲廢水中的固體污物和油脂。
2、固液分離區：使固體污物與廢水分離的區域。
3、油水分離區：使油脂與廢水分離的區域
4、微氣泡發生器：連續產生大量微氣裝置。
5、連通管：連通固液分離區和油水分離區的管道
6、浮油收集裝置：由錐斗、帶可視透明管段的排油管和密封集油桶組成，用于收集從廢水中分離出來的油脂。
8、沉砂斗：收集廢水中的固體污物的錐斗，底部與放空管相連。

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