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沙拉醬蛋黃醬真空乳化機

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產品型號丘比

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廠商性質0

所在地無錫市

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更新時間：2020-03-05 14:21:55瀏覽次數：338次

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無錫江科自動化技術有限公司

經營模式：

商鋪產品：72條

所在地區：江蘇無錫市

聯系人：錢丹（銷售）

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產品簡介

操作類型	自動	動力類型	電動
適用領域	食品	適用物料	食品
外形尺寸	4200*3200mm	物料類型	中高粘度、膏體物料
整機重量	2000kg

沙拉醬蛋黃醬真空乳化機更好的對整個工藝過程進行調整和優化，比如在乳化功能區域，加強乳化能力，使油相被乳化為更微細的液滴

詳細介紹

沙拉醬蛋黃醬真空乳化機以強大的數據理論，*的設計和制造工藝，保證了高剪切頻率、小分散顆粒、杰出品質。

　　沙拉醬蛋黃醬原料首先在水、油鍋中攪拌,再通過輸送管道可在真空狀態下直接吸入乳化鍋內。物料在乳化鍋內通過鍋內攪拌上的聚四氟乙烯刮板(刮板始終迎合鍋形體,掃凈掛壁粘料),不斷產生新界面,再經過框式攪拌器的剪斷、壓縮、折疊,使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質器處循環乳化,再通過高速旋轉的轉子與定子之間所產生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程使物料在剪切縫中被切割,迅速破碎成200nm~2um的微粒。物料微粒化、乳化混合、調勻、分散等可于短時間內完成。

　　由于乳化鍋內處于真空狀態,物料在攪拌過程中產生的氣泡被及時抽走。乳化鍋的加熱溫度通過控制面板上的溫度控制儀設定調節;均質攪拌與槳葉攪拌可分使用:也可同時使用:均質攪拌時間的長短根據物料的屬性的不同由用戶掌握。

　　JPS蛋黃醬乳化機系統的核心除了*的攪拌設計外，還有PLM型號的精密分散機，分散機是裝在罐底出口，帶有循環管路可以循環分散，可以處理粘度高度100pas的物料，這種處理工藝是江科*的技術。易于操作與維護，采用高速剪切與低速攪拌相結合的方式組合使用。所有的元器件采用國產名優品牌和，例如西門子，ABB，施耐德等。