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無錫江科自動化技術有限公司
無錫江科自動化技術有限公司
| 布局形式 | 立式 | 動力類型 | 其他 |
|---|---|---|---|
| 工作方式 | 剪切混合器 | 結構形式 | 其他 |
| 料筒運動方式 | 其他 | 每次處理量范圍 | 1000kg以上 |
| 適用物料 | 食品 | 物料類型 | 中高粘度、膏體物料 |
| 卸料方式 | 球閥出料 | 應用領域 | 食品 |
西點醬乳化機真空均質
主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高
西點醬乳化機真空均質
面對日益嚴苛的烘焙市場，江科不僅僅要研究設備，還要對千變萬化的物料做出及時且正確的反應，真正懂得客戶實際需求與產品特點
江科人能做的不止是簡單地賣設備，我們能提供的是一整套的打包服務，從廠房規劃，到原料，再到產品工藝配方…我們全都囊括，真正幫咱們客戶實現產品工藝與設備的*融合！服務永無止境！
卡仕達醬，也稱可絲達醬或者客思撻（音譯外來詞Custard），是一款從西方傳入中國的西式醬料，也是做烘焙面包跟甜點的*材料之一，無論是搭配泡芙還是面包，都是絕配！
西點醬，是在卡仕達醬的基礎開發出來的一種醬料，水活度低，非常適于用在長保質期的產品。
如今乳酸菌味、酸奶味、牛奶味、水果風味的卡仕達醬跟西點醬已活躍在中國烘焙市場，正帶給中國消費者一場全新的烘焙體驗。而無論是卡仕達醬還是西點醬，都需要經過前處理、混合配制、乳化、蒸煮、包裝等工序，乳化是較為關鍵的一個步驟，乳化細度和乳化均一度對產品的口感、保質期、生產穩定性方面都有很大的影響，無錫江科JPS乳化系統在這兩方面都具有非常棒的表現能力哦
無錫江科可以提供從5L至1000L反應系統的完整方案，包括:攪拌、均質、加熱、真空等。
西點醬乳化機真空均質
(1)均質，通過合適的均質頭的選擇，得到不同大小的顆粒度，*低可達0.3μm;
(2)攪拌:配備了刮邊攪拌機，*大處理粘度可達150000mPas，并可定時操作，TFT大數顯屏;
(3)加熱:夾套反應器允許外接恒溫循環器，對樣品進行加熱甚至冷卻。如果恒溫器連接了外置的溫度傳感器，可對樣品溫度實現實時監控;
(4)真空:從產品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務，而真空環境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。無錫江科配備的刮邊攪拌即*高轉速達530rpm，*低僅4rpm;而真空泵LVS105T*低真空度可達2mbar，同時分散機的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現。
(5)靈活性:除了以上性能外，無錫江科的反應釜蓋配有標準的NS29及NS14接口，*大限度的滿足了如pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應用。
無錫江科研發的卡仕達醬真空乳化機為成套均質設備，攪拌均質一次完成，在線式生產，衛生*。生產的卡仕達醬口感細膩，外觀均勻漂亮，靜置不會油水分離。
無錫江科卡仕達醬真空高剪切乳化機售后服務宗旨:
●向用戶提供持續、高效、快捷的服務，構建優質服務品牌;
●建立完善的服務網絡，向用戶提供專業化、標準化、多元化，產品化服務;
●以用戶為中心，以用戶滿意度作為衡量一切工作的標準;
●終身提供維修及維
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