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食品著色劑成分分析配方還原藥物檢測(cè)儀器

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更新時(shí)間：2023-10-04 09:58:37瀏覽次數(shù)：582次

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成都中科溯源檢測(cè)技術(shù)有限公司

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一，食品著色劑的標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2011）中列出的合成顏料為胭脂紅，a菜紅，日落黃，赤蘚紅，檸檬黃，新紅，靛藍(lán)，亮藍(lán)色等。與天然顏料相比，合成顏料更亮，更少容易褪色，并且價(jià)格較低。主要用于為食品著色的添加劑稱為著色劑，也稱為食用色素。
二，食品著色劑分類
食品天然著色劑主要來(lái)自植物（例如各種花色苷，類胡蘿卜素），而某些則來(lái)自動(dòng)物（胭脂紅），礦物質(zhì)（例如*）和微生物（紅色酵母）。食品天然著色劑按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為6類：多酚衍生物，異戊二烯衍生物，四吡咯衍生物（卟啉衍生物），酮衍生物，醌衍生物，其他色素
三，食品天然著色劑的應(yīng)用
由于天然食用色素具有許多有益的特性，因此它們不僅起著著色的作用，而且還起到藥理，保健和增香作用。天然食用色素可廣泛用于各種食品中，例如飲料，糖果，乳制品，蛋糕，魚(yú)，肉和罐頭產(chǎn)品以及調(diào)味料。
——成都中科溯源依托中科院、浙大、輕化工等院校的強(qiáng)大科研實(shí)力，與多家科研單位建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為您提供食品著色劑分析測(cè)試、配方剖析、工業(yè)診斷與技術(shù)開(kāi)發(fā)服務(wù)，詳詢中科溯源熊女士！