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本試劑盒僅供科研使用 1 多聚半乳糖醛酸酶（ploygalacturonase，PG）試劑盒說明書 （貨號：WS1070F 分光法 48 樣） 一、產(chǎn)品簡介： 果膠酶是指分解果膠的多種酶，主要包括多聚半乳糖醛酸酶(PG)，果膠裂解酶(PL)， 果膠甲酯酶(PME)和原果膠酶，貯藏過程中起作用的主要是 PG。所以該酶在食品貯藏 保鮮和植物抗病性等領(lǐng)域具有較高的研究價(jià)值。 果膠在多聚半乳糖醛酸酶(PG)作用下，能水解產(chǎn)生帶有具有還原性醛基的半乳糖醛 酸。與 DNS 試劑反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì)，在 540nm 有特征吸收峰，測定 540nm 處吸光 值變化可計(jì)算得多聚半乳糖醛酸酶活性。 二、試劑盒組成和配制： 試劑名稱 規(guī)格 保存要求 備注 提取液 液體 60mL×1 瓶 4℃保存 試劑一 液體 20mL×1 瓶 4℃保存 試劑二 液體 20mL×1 瓶 4℃保存 試劑三 液體 46mL×1 瓶 4℃保存 標(biāo)準(zhǔn)品 粉劑 mg×1 支 4℃保存 若重新做標(biāo)曲，則用到該試劑 三、所需儀器和用品： 可見分光度計(jì)、1mL 玻璃比色皿（光徑 1cm）、臺式離心機(jī)、天平、可調(diào)式移液器、 水浴鍋、研缽、冰。 四、多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性檢測： 建議正式實(shí)驗(yàn)前選取 2 個(gè)樣本做預(yù)測定，了解本批樣品情況，熟悉實(shí)驗(yàn)流程，避免實(shí)驗(yàn) 樣本和試劑浪費(fèi)！ 1、樣本制備： ① 組織樣本： 稱取約 0.2g 組織（水分充足的樣本可取 1g），加入 1mL 經(jīng)預(yù)冷的 95%乙醇冰浴勻 漿，4℃放置 10min；12000rpm，4℃離心 5min；棄上清，留沉淀，向沉淀中加入經(jīng)預(yù) 冷的 80%乙醇混勻，4℃放置 10min；12000rpm，4℃離心 5min；棄上清，留沉淀。再 向沉淀中加入 1mL 經(jīng)預(yù)冷提取液，渦旋混勻，4℃放置 10min；12000rpm，4℃離心 10min；留上清，棄沉淀。上清液置冰上待測。 ② 細(xì)菌/培養(yǎng)細(xì)胞：先收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；取約 500 萬細(xì)菌或 細(xì)胞加入 1mL 提取液，超聲波破碎細(xì)菌或細(xì)胞（冰浴，功率 20％或 200W，超聲 3s， 間隔 10s，重復(fù) 30 次）；12000rpm，4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。 【注】：若增加樣本量，可按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量（104個(gè)）：提取液體積（mL）為 500：1 的比例進(jìn)行提取。 ③ 液體樣本：直接檢測。若渾濁，離心后取上清檢測。 2、上機(jī)檢測： ① 分光光度計(jì)預(yù)熱 30min 以上，調(diào)節(jié)波長至 540nm，蒸餾水調(diào)零。 ② 在 EP 管中依次加入： 試劑名稱（μL） 測定管 對照管 樣本 60 60 試劑一 390 試劑二 390 40℃水浴 30min 試劑三 450 450本試劑盒僅供科研使用 2 【注】若△A 在零附近徘徊，可增加樣本上樣量 V1（如增加至 100μL，則試劑一或二相應(yīng) 減少），或延長反應(yīng)時(shí)間 T（如增至 1h），則改變后的 V1 和 T 需代入公式重新計(jì)算。 五、結(jié)果計(jì)算： 1、標(biāo)準(zhǔn)曲線：y = 11.547x - 0.0054：x 為標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)量，mg；y 為△A。 2、按照蛋白濃度計(jì)算： 酶活定義：在 40℃，每毫克蛋白每小時(shí)分解果膠酸產(chǎn)生 1mg 半乳糖醛酸為一個(gè)酶活力單位。 PG 活性(mg/h/mg prot)=[(ΔA+0.0054)÷11.547]÷(V1×Cpr)÷T=2.89×(ΔA+0.0054)÷Cpr 3、按照樣本質(zhì)量計(jì)算： 酶活定義：在 40℃，每克樣本每小時(shí)分解果膠酸產(chǎn)生 1mg 半乳糖醛酸為一個(gè)酶活力單位。 PG 活性(mg/h/g 鮮重)=[(ΔA+0.0054)÷11.547]÷(V1÷V×W)÷T=2.89×(ΔA+0.0054)÷W 4、按細(xì)菌/細(xì)胞密度計(jì)算： 酶活定義：在 40℃，每 1 萬個(gè)細(xì)菌或細(xì)胞每小時(shí)分解果膠酸產(chǎn)生 1mg 半乳糖醛酸為一個(gè)酶 活力單位。 PG 活性(mg/h/104 cell)=[(ΔA+0.0054)÷11.547]÷(V1÷V×W)÷T=0.006×(ΔA+0.0054) 5、按液體體積計(jì)算： 酶活定義：在 40℃，每毫升液體每小時(shí)分解果膠酸產(chǎn)生 1mg 半乳糖醛酸為一個(gè)酶活力單位 PG 活性(mg/h/mL)=[(ΔA+0.0054)÷11.547]÷V1÷T=2.89×(ΔA+0.0054) V---加入提取液體積，1mL； V1---反應(yīng)中樣本體積，0.06mL； W---樣本質(zhì)量，g； T---反應(yīng)時(shí)間，0.5h； 500---細(xì)菌或細(xì)胞總數(shù)，500 萬； Cpr---樣本蛋白濃度，mg/mL；建議使用本公司的 BCA 蛋白含量檢測試劑盒。 附：標(biāo)準(zhǔn)曲線制作過程： 1 制備標(biāo)準(zhǔn)品母液（10mg /mL）：向標(biāo)準(zhǔn)品 EP 管里面加入 1mL 的蒸餾水（母液需在 兩天內(nèi)用且-20℃保存）。 2 把母液稀釋成五個(gè)濃度梯度的標(biāo)準(zhǔn)品：0，0.5，0.6，0.7，0.8，1 mg/mL。也可根據(jù) 實(shí)際樣本來調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)品濃度。 3 依據(jù)測定管的加樣表操作，根據(jù)結(jié)果即可制作標(biāo)準(zhǔn)曲線。 沸水浴（95-100℃）5min，冰浴或淋浴冷卻后，全部轉(zhuǎn)移于 1mL 玻璃比色皿中，540nm 處測定吸光值 A，△A=A 測定 管-A 對照管（每個(gè)測定管設(shè)一個(gè)對照管）。多聚半乳糖醛酸酶(PG)/果膠酶試劑盒

多聚半乳糖醛酸酶(PG)/果膠酶試劑盒

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