自動翻鍋式紅薯片油炸機

諸城市尚品機械科技有限公司

油炸紅薯片是使用天然種植的紅薯，經清洗脫皮、切片、漂燙、油炸、脫油工序加工而成，具有甜、酥、脆的特點，新鮮的紅薯放置在窖中十天左右即可進行秋季加工薯片。

全自動紅薯片油炸機器設備介紹：

工序1:使用紅薯脫皮機對新鮮紅薯進行清洗并脫皮，去掉表面的泥沙及壞斑即可脫皮完成，脫皮紅薯不宜放置太久，以防氧化，自動翻鍋式紅薯片油炸機應迅速進入下一工序;

工序2:使用紅薯切片機對脫皮后的紅薯進行切片，切片厚度1MM-3MM，根據紅薯品種及季節有所不同，紅薯切片不宜放置太久，以防氧化，應迅速進入下一工序;

工序3:將紅薯切片放入漂洗池中進行漂洗，約十五分鐘，根據情況可加入1%的食鹽。進入下一工序;

工序4:將漂洗后的紅薯切片放入漂燙機中，機內有60%容量，90度左右的開水，煮至8成熟，約五分鐘左右。進入下一工序;

工序5:將煮熟的紅薯切片晾干水分后，放入油炸機中進行油炸，待薯片浮起，表面金黃色時即可撈起，進入下一工序;

工序6:油炸后的紅薯片由于含油量高，可放入離心脫油機中進行脫油，口感更好。

至此，紅薯片即可制作完成，根據情況進行包裝儲存即可;

油炸機特點：

出料方式：自動翻轉式出料

控油方式：自動控油

上料方式：自動上料（自選）

控溫方式：自動控溫，控溫方式：自動控溫，可根據不同的產品設定不同的油炸溫度，當油溫達到設定溫度時自動停止加熱并恒溫，低于油炸溫度時再繼續加熱。

攪拌方式：行星攪拌（自選）

加熱方式：燃煤加熱

保溫方式：超細玻璃棉

過濾方式：油循環過濾系統，經過濾后的油抽回油炸鍋，過濾箱內的渣子可隨時清理。

排油方式：設備底部有大口徑放油閥

排渣方式：過濾箱內過濾網的渣子滿后可拿出來清除。

電控系統：可實現上料，出料，攪拌，瀝油的自動操作。

材質：全不銹鋼