廚房自動滅火設備維護保養基本操作內容如下：
1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。
2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調整。
3、拆卸灶臺上方及排煙口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。
4、更換霧化噴嘴防護膠帽。
5、調試自動監控機構，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統應動作靈敏無卡滯現象，確保廚房設備滅火裝置正常工作。
6、調試手動啟動裝置。
7、更換已經老化的零部件。
8、各零部件檢測合格后復位，廚房設備滅火裝置進入正常工作狀態。
9、即時維修：當發生故障而業主值班人員又無法排除時，電話通知有關人員前往維修。
10、清洗廚房滅火裝置。
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