檸檬酸鈣難溶于水，稍有吸濕性。加熱至l00℃漸漸失去結(jié)晶水。檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于谷類及其制品，使用量為8～16g/kg在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可絡合膽腎膀胱輸尿管結(jié)石的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣使結(jié)石變小而消失，能促進脂肪分解，保持身體酸堿平衡。檸檬酸鈣干燥的過程中，需要使用干燥設備進行檸檬酸鈣干燥，常州市易度干燥設備有限公司推

詳細介紹

檸檬酸鈣干燥
檸檬酸鈣難溶于水，稍有吸濕性。加熱至l00℃漸漸失去結(jié)晶水。檸檬酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于谷類及其制品。檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可絡合膽腎膀胱輸尿管結(jié)石的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣使結(jié)石變小而消失，能促進脂肪分解，保持身體酸堿平衡。檸檬酸鈣干燥的過程中，需要使用干燥設備進行檸檬酸鈣干燥，常州市易度干燥設備有限公司*使用閃蒸干燥機進行檸檬酸鈣干燥。
檸檬酸鈣烘干
檸檬酸鈣干燥設備的工作原理：熱空氣由入口管以適宜的噴動速度從檸檬酸鈣干燥機底部進入攪拌粉碎干燥室，對檸檬酸鈣產(chǎn)生強烈的剪切、吹浮、旋轉(zhuǎn)作用，于是檸檬酸鈣受到離心、剪切、碰撞、摩擦而被除數(shù)微粒化，強化了傳質(zhì)傳熱。在檸檬酸鈣干燥機底部，較大較濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械破碎，濕含量較低、顆粒度較小的顆粒被旋轉(zhuǎn)氣流夾帶上升，在上升過程中進一步檸檬酸鈣干燥。由于氣固兩相作旋轉(zhuǎn)流動，固相慣性大于氣相，固氣兩相間的相對速度較大，強化兩相間的傳質(zhì)傳熱，所以檸檬酸鈣干燥機生產(chǎn)強度高。
檸檬酸鈣干燥設備
1.干燥粘性物：檸檬酸鈣干燥器內(nèi)錐體結(jié)構(gòu)、氣流對壁的沖刷和攪拌器的結(jié)構(gòu)，決定了能處理一定粘性的物料。
2.干燥熱敏性物料：由于檸檬酸鈣干燥時間短，物料與熱空氣相對速度大且熱空氣不與已干物料直接接觸，故適用處理熱敏性物料。
3.干燥強度高：由于檸檬酸鈣干燥過程中物料受到破碎、沖刷、碰撞，表面積增大，強化了干燥；同時由于熱空氣不直接接觸已干物料，可以使進風溫度高于物料熔點，因此檸檬酸鈣干燥設備干燥強度高。
4.有效控制終水份和細度：通過檸檬酸鈣干燥塔內(nèi)設置內(nèi)置物（旋流片、陶析環(huán)或分級器），并與進出風溫度的統(tǒng)一協(xié)調(diào)，對終水份和成品細度加以有效控制。
5.環(huán)保達標：系統(tǒng)在微負壓下操作，消除操作環(huán)境污染，并根據(jù)不同物料采用不同的除塵方式和除塵材質(zhì)（脈沖袋式除塵器、水浴除塵器、文丘里濕式除塵器等）。
6.勞動強度低：根據(jù)不同的物料，加料器和出料器采取不同的形式，以達到自動、聯(lián)續(xù)加料和順暢出料的目的。
7.功率匹配：根據(jù)不同的物料性質(zhì)（密度、堆密度、粘度、細度、初水份、終水份、休止角等），鼓風機、引風機、攪拌器、加料器等配備功率。

技術參數(shù)：