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江蘇科海檢驗有限公司
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根據發酵原料和發酵條件的不同，所采用的發酵工藝也多種多樣。一個完整的大中型沼氣發酵工程，無論其規模大小，都包括了如下的工藝流程：原料（廢水）的收集、預處理、消化器（沼氣池）、出料的后處理和沼氣的凈化與儲存等。
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基本條件
1、適宜的發酵溫度
沼氣池的溫度條件分為：①常溫發酵 （也稱為低溫發酵）10℃-30℃，在這個溫度條件下，產氣率可為0.15-0.3 m3/(m3d)；② 中溫發酵 30℃-45℃，在這個溫度條件下，池容產氣率可達1m3/(m3d)左右；③高溫發酵45℃-60℃，在這個溫度條件下，池容產氣率可達2～2．5m3/(m3d)左右。沼氣發酵經濟的溫度條件是35℃ ，即中溫發酵。
2、適宜的發酵液濃度
發酵液的濃度范圍是2-30% 。濃度愈高產氣愈多。發酵液濃度在20%以上稱為干發酵。農村戶用沼氣池的發酵液濃度可根據原料多少和用氣需要以及季節變化來調 整。夏季以溫補料濃度為5-6%；冬季以料補溫10-12%。
3、發酵原料中適宜的碳、氮比例（C：N）
沼氣發酵微生物對碳素需要量多，其次是氮素，我們把微生物對碳素和氮素的需 要量的比值，叫做碳氮比，用 C：N來表示。目前一般采用C：N=25：1。但并不十 分嚴格，20：1、25：1、30：1都可正常發酵 。
4、適宜的酸堿度（pH值）
沼氣發酵適宜的酸堿度為pH=6．5～7．5 。pH值響酶的活性，所以影響發酵速率。
5、足夠量的菌種
沼氣發酵中菌種數量多少，質量好壞直接影響著沼氣的產量和質量。一般要求達到發酵料液總量的10～30%，才能保證正常啟動和旺盛產氣。
6、較低的氧化還原電位（厭氧環境）
沼氣甲烷菌要求在氧化還原電位大于一330mv的條件下才能生長。這個條件即：嚴格的厭氧環境。所以，沼氣池要密封。
產甲烷菌是沼氣發酵的主要成分——甲烷的產生者。是沼氣發酵微生物的核心，它們嚴格厭氧，對氧和氧化劑非常敏感，適宜的pH值范圍為中性或微堿性。它們依靠二氧化碳和氫生長，并以廢物的形式排出甲烷，是要求生長物質簡單的微生物。
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