詳細(xì)介紹
沈陽廚房自動滅火設(shè)備介紹:
以往的沈陽廚房滅火設(shè)備系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),常見的煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于遼寧省沈陽市、大連市以及鞍山市廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設(shè)備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內(nèi)的重點(diǎn)保護(hù)對象;而針對廚房熱廚加工設(shè)備實(shí)現(xiàn)“局部重點(diǎn)滅火保護(hù)”的系統(tǒng)稱為“廚房設(shè)備自動滅火裝置”,它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的兩個(gè)互相獨(dú)立、互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。
遼寧沈陽廚房自動滅火設(shè)備應(yīng)用場景以及安裝標(biāo)準(zhǔn):
適用于遼寧沈陽賓館、飯店、餐館、機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等公共建筑內(nèi)的廚房條件符合以下標(biāo)準(zhǔn): ①設(shè)在地下建筑內(nèi)的廚房;②建筑面積≥500m2的超市內(nèi)或與之毗鄰的廚房;③高層建筑內(nèi),餐廳面積≥100m2的廚房;④單、多層建筑內(nèi),餐廳面積≥200m2的廚房。
廚房設(shè)備自動滅火裝置的滅火原理:
①廚房灶臺油鍋燃燒后,火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開來;
②感溫探測系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開,向滅火劑貯存容器加壓,并同時(shí)動作所有輔助啟動或電動的切斷裝置、及報(bào)警聯(lián)動裝置;
③液體滅火劑通過噴嘴,噴灑在廚房灶臺設(shè)備表面以及排煙罩、濾油網(wǎng)和排煙管道內(nèi)部,這種滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰,并形成抑制油料蒸汽燃燒的覆蓋層,防止油料復(fù)燃;
④當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后,系統(tǒng)上的閥門自動將噴水閥打開,水流通過滅火用藥劑管道和噴嘴噴灑,迅速冷卻和沖刷油料及灶臺設(shè)備表面。
廚房設(shè)備滅火裝置具備自動、手動啟動和機(jī)械應(yīng)急啟動功能。
1、自動控制
整個(gè)滅火裝置設(shè)計(jì)為自動滅火系統(tǒng),廚房灶臺油鍋燃燒后,火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動作,傳遞探測信號給控制盤,輸出啟動信號,啟動滅火裝置,關(guān)閉燃器,發(fā)出聲光報(bào)警,實(shí)施滅火并冷卻。
2、手動控制
當(dāng)廚房灶臺油鍋燃燒時(shí),如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動”啟動滅火系統(tǒng),也可以通過“手動”啟動,按下啟動按鈕,系統(tǒng)就會按照“自動”滅火流程實(shí)施滅火。手動控制按鈕宜設(shè)置在廚房門口易操作的地方,方便人工啟動。
3、機(jī)械應(yīng)急操作
當(dāng)發(fā)生火情時(shí),而自動、手動兩種控制方式均因故不能啟動時(shí),應(yīng)通知有關(guān)人員撤離現(xiàn)場,打開廚房滅火裝置,取下電磁鐵限位塊,右手按下壓塊,啟動容器閥,從而噴放滅火劑,實(shí)施滅火。