消毒柜
消毒柜是指通過(guò)紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、科研等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼，面板為鋼化玻璃或者不銹鋼兩種。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
消毒柜為中國(guó)發(fā)明的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學(xué)校、、食堂等場(chǎng)所。越來(lái)越多的中國(guó)家庭注意到消毒柜的重要性，未來(lái)也將是家庭日用電器之一。
發(fā)展趨勢(shì)
只有良好的消毒設(shè)備才能保證人們攝入身體的食物是健康衛(wèi)生的。消毒柜作為現(xiàn)代廚房中重要的電器之一，在未來(lái)幾年，將呈現(xiàn)持續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，消毒柜行業(yè)也日趨發(fā)展成熟。消毒柜，中國(guó)人自己研究出來(lái)的產(chǎn)品，未來(lái)將沿著怎樣的發(fā)展軌跡前進(jìn)？
趨勢(shì)一、嵌入式將上升，價(jià)格將下降
趨勢(shì)二、具有殺毒功能的消毒柜越來(lái)越受人們關(guān)注
趨勢(shì)三、多種消毒方式組合的消毒柜是市場(chǎng)的主體
趨勢(shì)四、消毒柜是消毒殺菌的象征，因此這幾年也有了“消毒節(jié)"這樣的一個(gè)倡議大家健康生活的節(jié)日
消毒原理
1. 紫外線消毒柜的原理
紫外線消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過(guò)紫外線對(duì)細(xì)菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機(jī)體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu)，殺死細(xì)菌或損失繁衍才能。 DNA 對(duì)波長(zhǎng) 的紫外線吸收。紫外線的滅菌作用與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān)，一般可達(dá)殺滅率≥ 99 %。
2. 高溫消毒柜原理
高溫消毒是通過(guò)把溫度加熱到100 ℃，并保持15分鐘以上，從而達(dá)到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體。高溫消毒柜一般是采用遠(yuǎn)紅外線加熱方式，電熱元件通過(guò)加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，器具受高溫持續(xù)作用一段時(shí)間后，其表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。
高溫消毒柜的分類
高溫消毒柜一般分為一星級(jí)消毒柜和二星級(jí)消毒柜。其區(qū)分的依據(jù)，就在與他們的殺菌效果的不同，一般一星級(jí)消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 100 ℃以上，可殺死大腸桿菌、等細(xì)菌，殺滅率達(dá) %，但不可殺滅乙肝病毒；
二星級(jí)消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 120 ℃以上，除可殺死一星消毒柜能殺死的細(xì)菌外，還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒，殺滅率達(dá) %。但對(duì)無(wú)機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了。
故障維修
故障現(xiàn)象 | 可能的原因 | 檢修方法 |
插上電源，啟動(dòng)按鍵，燈不亮,不加熱
| 電源插座無(wú)電或接觸不良
2.熔斷器燒壞
3.電源線與機(jī)體接觸不良或斷路
4.變壓器燒壞，斷路或引線焊接松脫
5.電路板燒壞
6.繼電器失靈或接觸不良
7.線路板內(nèi)銅線銹蝕斷裂
| 檢查是否有電或更換插座
2.更換熔斷器
3.檢查線路是否通，并修復(fù)
4.用萬(wàn)用表R檔檢查線路是否通，更換或焊接接通
5.檢查是否有短路，更換電路板
6.更換繼電器或更換維修接插件
7.檢查，更換或焊接電路板
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臭氧管和紫外線燈不工作 | 柜門未關(guān)好
2.門開(kāi)關(guān)接觸不良
3.電路故障
| 關(guān)好柜門
2.調(diào)整門開(kāi)關(guān)的接觸狀況或更換門開(kāi)關(guān)
3.檢查電路故障
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高溫消毒時(shí)間短 | 食具堆積放置在靠門邊位置
2.上層溫控器與下層溫控器裝錯(cuò)
3.上、下發(fā)熱管裝錯(cuò)
| 食具均勻放置在層架各處，互相留有空隙
2.調(diào)換溫控器位置
3.調(diào)換上下發(fā)熱管
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消毒時(shí)間長(zhǎng) | 柜內(nèi)堆放餐具太多、太密
2.柜門關(guān)閉不嚴(yán)，門封變形
3.石英發(fā)熱管燒壞一支
4.溫控器失靈
5.發(fā)熱管電阻絲變細(xì)，電阻增大功率降低
6.電壓低
7.裝錯(cuò)發(fā)熱管
| 調(diào)整食具數(shù)量和密度
2.調(diào)整門鉸座固定螺絲或更換門封
3.更換石英發(fā)熱管
4.更換溫控器
5.觀察發(fā)熱管的亮度正常情況下背部發(fā)熱管微紅，底部發(fā)熱管明紅
6.增裝穩(wěn)壓器
7.按底部、背部重新裝發(fā)熱管
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臥柜烘干效果不好 | PTC加熱元件壞
2.溫控器限溫溫度過(guò)低
3.熱熔斷器燒斷
4.風(fēng)機(jī)壞
5.食具放置過(guò)密過(guò)多
6.氣溫太低
| 更換PTC加熱元件
2.更換溫控器
3.更換熱熔斷器
4.更換風(fēng)機(jī)
5.不超過(guò)食具的額定重量并同間格擺放
6.減少食具數(shù)量，延長(zhǎng)烘干時(shí)間
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餐具發(fā)黃或柜內(nèi)有異味 | 餐具不凈，附有有機(jī)物，或柜內(nèi)不潔
2.消毒溫控器限溫偏高、工作時(shí)間長(zhǎng)
3.臭氧消毒未等臭氧分解即打開(kāi)柜門
| 保持餐具潔凈、柜內(nèi)干凈
2.更換溫控器，適當(dāng)減少加熱的時(shí)間
3.臭氧消毒斷電10分鐘后方能開(kāi)門
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