一、餐飲污水處理設備概述

         隨著人們的經濟水平提高，對餐飲的需求也是越來越多了。餐飲行業在迅速的增多，而餐飲污水越來越多，很多都是沒有經過處理就排放了，特別是在農村的一些餐飲行業。而其原有是污水處理廠太遠了，要不就是根本沒有污水處理廠。針對這一現象無錫市綠禾盛環保科技有限公司所研發生產的餐飲生活污水一體化處理設備，是將廢水中的各種有機物和懸浮物得到凈化最終排放的高新環保產品。其主要特點是設備占地面積小，運行效果好、可靠性高、出水水質穩定、運行費用較少，同時進行硝化、反硝化，兼具脫氮除磷的功能，非常適合處理城市污水、分散式污水，出水可以回用也可以直接達標排放，能夠滿足不同用戶的不同水質的需求。

  這一產品的出現就受到很多的中小企業的追捧。不但可以節約成本，還可以完成國家給的環評指標。

  餐飲污水的首要來源于食物的準備、餐具洗刷、食物剩余的滲瀝液等 。因為餐飲廢水污染物成分雜亂，有機物含量高、濃度高，主要有食物纖維—淀粉—脂肪—動植物油脂—各類佐料—洗滌劑和白質等 。餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養既全面又豐富，只要通過合適的處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化"利用。

二、餐飲污水處理方法

根據餐飲污水的水質特點，其治理方法有物理法，生物法及電化學法。在實際使用時，一般是幾種方法的合理組合應用。

  1.物理法

  餐飲廢水中的污染物主要以膠體和懸浮物的形態存在，其主要成分為淀粉、蛋白質、動植物油脂、洗滌劑等。物理化學法中的混凝、氣浮等辦法正合適去掉水體中的膠體和懸浮物，加之物化法流程短、設備簡略、占地面積較小，所以該法在餐飲廢水的處理上使用適當廣泛。

  2.生物法

  生物法處理效率高，抗沖擊負荷能力強，技術成熟，所以在包括餐飲廢水在內的污水處理領域得到了廣泛應用。應用在餐飲廢水處理領域的生物法主要有

  (1)SBR法集曝氣、反應、沉淀于一身，間歇運行，對餐飲廢水水質水量的波動具有很好的適應性，出水水質可達GB8978-1996二級排放標準，該工藝還可靈活調整曝氣時間、厭氧時間、閑置時間的比例，在保證處理效果的前提下盡量節能。

  (2)磁粉強化活性污泥法

  磁粉活性污泥法(FPAS)是在活性污泥中投加適量磁性粉末(Fe3O4)的生物處理工藝。通過與普通活性污泥法平行試驗比較,去除CODcr和氨氮的效率及承受毒物的濃度都不同程度優于普通活性污泥法;明顯改善活性污泥絮體結構和沉降性能,克服污泥膨脹;大幅度提高曝氣池中活性污泥濃度,從而增大單位容積的處理能力;使設備小型化,節省投資。

  (3)接觸氧化法

  生物接觸氧化技術無污泥回流和污泥膨脹，且具有多種凈化功能，除有效去除有機污染物外，運行得當還能夠用以脫氮。所以在餐飲廢水處理領域亦得到了廣泛應用。廢水先經厭氧處理提高可生化性，再經好氧處理進一步降解殘余有機物。

  (4)MBR法等。

  MBR一體化設備利用膜生物反應器(MBR)進行污水處理及回用的一體化設備，其具有膜生物反應器的所有優點：出水水質好，運行成本低、系統抗沖擊性強、污泥量少，自動化程度高等，另外，作為一體化設備，其具有占地面積小，便于集成。它既可以作為小型的污水回用設備，又可以作為較大型污水處理廠(站)的核心處理單元。

  3.電化學法

  電化學法主要有電凝聚法、微電解-電解法、脈沖電絮凝法等工藝。電解 法是當前較為成熟的方法，在電鍍、印染、化纖等領域中已有廣泛的應用。

可采用物化+消毒工藝，具體如下;

  源水--->調節池--->過濾池--->消毒池--->儲水池--->排放當以小區生活污水作為中水水源時，可采用生化+消毒工藝。

         具體如下:源水--->水力篩--->調節池--->生化池--->過濾池--->消毒池--->儲水池--->排放上述工藝設施可根據現場具體情況,設計成地上式或地埋式結構。