等非食用色素的快速檢測/非食用色素的快速檢測 型號：DP-SS

適用范圍：本方法適用于（I、II、III、IV號）的現場快速檢測。

等非食用色素的快速檢測樣品處理：
1.取約1g樣品于試管中，加入2～5ml乙酸乙酯，振搖提取1分鐘，靜置5分鐘，做為樣品溶液。
2.取一張層析板，在硅膠面底端向上1cm處、平行相隔1cm、用鉛筆畫出將要點樣的五個+字線或點五個小點。
3.用四支毛細管分別沾取I、II、III、IV號對照液少許（毛細管*不多于0.5cm容積距離），點在層析板I、II、III、IV號+字線上，另取1支毛細管沾取樣品溶液（體積不限），將其點在層析板5號+字線上（溶液的顏色較淺時，可在每次點樣斑點揮干后重復點樣），斑點直徑控制在5mm以內。

等非食用色素的快速檢測測定：
取一個約250ml的燒杯，加入約5ml展開劑，將層析板（樣品端朝下）豎直放入展開劑中并靠在杯壁上，待展開劑沿層析板向上平行展開至約4～5cm處時取出層析板，觀察結果。

等非食用色素的快速檢測判斷：
在本實驗條件下，如果樣品在展開軌跡中出現斑點，其斑點展開（向上跑）與某一對照液展開后的距離與斑點形狀相同、顏色雖淺卻相近時，可懷疑樣品中可能加了這一色素或其它非食用色素。為了進一步確定，可做加標試驗，若加標試驗也確定是該色素，基本可判斷是陽性樣品。若樣品斑點不展開或展開后高度不同，顏色完成不同，則樣品中不含有這一色素。

加標試驗方法：
加標試驗是對測定中出現了懷疑是有加有某一種樣品的進一步確定。
取一張層析板，在硅膠面底端向上1cm處、平行相隔1cm的兩點，均點上懷疑的樣品。其中一點上再點上檢測中出現相同斑點的這一。再展開，展開方法同測定方法。加標展開后，樣品點與加有標樣的點展開高度一樣，斑點形狀相同、顏色雖淺卻相近時，基本可懷疑樣品中可能加了這一色素；如果加標展開后，出現以下幾種情況，可能不是該色素。1、樣品點與加有標樣的點展開高度不一樣.2、加有標樣的點展開后出現兩個斑點或色環。3、樣品點與加有標樣的點展開高度相同，但加有標樣的點展開后能分辨出有兩個斑點或色環。4、樣品點與加有標樣的點展開高度相同，但顏色不同。

試劑盒組成：
層析板 50塊，
展開劑 2瓶，
毛細管 2管，
I、II、III、IV號對照液 各1瓶，
10ml比色管 1支，
大吸管 10支。

注意：
1.本方法用于快速篩選樣品中是否加入了（I、II、III、IV號）。精確測定需要采用高效液相色譜儀。
2.對照液的點樣量不要太多，否則會產生斑點拖尾現象。在用毛細管沾取對照液后，可在棉花球上或一張廢棄的層析板上沾棄多余的溶液，使毛細管*留有不多于0.5cm距離的溶液，將其一次性點到層析板+字線上。
3.展開劑的使用應適量，液面高度應控制在斑點下，展開過程中層析板不能傾倒，每展一張層析板更換一次展開劑。
4. 環境溫度會影響斑點的展開距離。溫度高時，展開劑揮發得較快，致使斑點的展開距離較短，展開時應在燒杯上加蓋一個表面皿或玻璃板；溫度低時，可敞蓋展開。
5.檢測的樣品數量較多時，不必每張層析板上都點對照液，其中一張點對照樣，其它板可全部點樣品即可。
6.當展開過程中出現斑點，并與某一標準品展開相同時，為了準確判斷是否添加了該號，應再加標試驗。準確測定需要采用高效液相色譜儀。
7.I、II、III、IV號對照液出現揮干后，可加入1ml左右乙酸乙酯溶解后再使用。
8.自備試材：200ml燒杯，乙酸乙酯（分析純）和鉛筆。
9.大吸管是帶刻度的吸管，用它量取樣品
10.每次用完后立即清洗干凈試管、吸管等以備下次再用
11.試液有效期為12個月，日期詳見包裝。

重金屬鉛快速檢測盒/快速檢測盒 型號：DP-Q

重金屬鉛快速檢測盒國標*：
a、GB14935-1994《食品中鉛*衛生標準》規定：蔬菜、水果鉛殘留≤0.2mg/kg；
b、GB14935-1994《食品中鉛*衛生標準》規定：皮蛋鉛殘留≤0.5mg/kg（傳統工藝2.0 mg/kg）；糕點類食品鉛殘留≤0.5mg/kg。

樣品處理及檢測步驟
1、蔬菜、水果和茶葉檢測
a、取適量果蔬或茶葉用剪刀稍剪碎，取2.5g放入塑料或玻璃小燒杯中，加入蒸餾水10ml，再加入2滴1號試劑，浸泡10分鐘；
b、用大吸管取上述浸泡液2ml置于旋塞比色管中，分別加入2滴2號試劑和2滴3號試劑，搖勻；再加入2滴4號試劑搖勻，zui后用大吸管加入2ml 的5號試劑，上下振搖30次，觀察下層液體的顏色，如果看不清可將比色管橫放透光觀察。
2、皮蛋檢測
a、取適量皮蛋用剪刀稍剪碎，取2.5g，放入塑料或玻璃小燒杯中，加入蒸餾水10ml，再加入2滴1號試劑，浸泡10分鐘；
b、用大吸管取上述浸泡液的澄清部分2ml置于另一樣品杯中后加入18ml蒸餾水，再用另一支大吸管從中取2ml于旋塞比色管中，分別加入2滴2號試劑和2滴3號試劑，搖勻；再加入2滴4號試劑搖勻，zui后用大吸管加入2ml的5號試劑，上下振搖30次，觀察下層液體的顏色，如果看不清可將比色管橫放透光觀察。
3、空白檢測
用大吸管取2ml蒸餾水加入旋塞比色管中，分別加入2滴2號試劑和2滴3號試劑，搖勻；再加入2滴4號試劑搖勻后，zui后用大吸管加入2ml的5號試劑，上下振搖30次，觀察下層液體的顏色，如果看不清可將比色管橫放透光觀察。

重金屬鉛快速檢測盒結果判斷
比較樣品與空白對照顯色結果，如果反應結果明顯呈紫紅色到紅色，即為陽性表示樣品的重金屬鉛含量超過國家*。且顏色越深表示含量越高。皮蛋目前暫以2.0 mg/kg做為*。如果反應呈現綠色或者藍色，代表陰性重金屬鉛沒有超標。

試劑成套（規格：50次）
1、重金屬鉛1號試劑：1瓶
2、重金屬鉛2號試劑：1瓶
3、重金屬鉛3號試劑：1瓶
4、重金屬鉛4號試劑：1瓶
5、重金屬鉛5號試劑：2瓶
6、旋塞比色管2只、帶刻度大吸管10支、樣品杯50個、50ml量筒一個

注意事項
1、本試劑檢測的為離子鉛，實際樣品的離子鉛和有機鉛的總量可能會比本檢測結果高；
2、實驗用水不可用自來水或礦泉水，可以用去離子水或蒸餾水；
3、所有試劑請避光0~4℃冷藏保存；有效期半年；
4、5號試劑容易氧化，該試劑本身顏色為綠色，如果發現5號試劑變成藍色或者紫紅色，則說明試劑過期。
5、大吸管用完后立即清洗干凈，以備下次用。

木耳摻假檢測試劑/檢測試劑 型號：DP-ME

黑木耳屬于多細胞真菌，是一種優質味美的膠質食用菌，而且是我國特產，我國大部分地區都有豐富的資源。黑木耳營養豐富，含有多種氨基酸及礦物質，并且具有一定的藥用價值，是一般食品所不能比擬的。但近年來市場出售的黑木耳參假現象嚴重，摻假者為了增加木耳重量，將鹽鹵等溶液摻在木耳中，曬干后以次充優。而鹽鹵的主要成分是*產氯化鎂，這不僅影響了木耳的經濟價值，而且還影響了木耳應有的食用價值及藥用價值，加入過量更會嚴重危害人們的身體健康。

木耳摻假檢測試劑操作方法
取1g經絞碎后的木耳樣品放入一次性樣品杯中，加20ml蒸餾水浸泡10-15分鐘，取樣品浸泡上清液2ml于比色管中，加A試劑0.5ml（或一次性吸管1管），然后加入B試劑2滴。

結果判斷
若出現白色沉淀，證明有*存在，若無白色沉淀生成，則沒有*被加入。

速測盒組成（規格：50次）
1、A、B試劑 各1瓶；
2、比色管 2只；
3、一次性樣品杯 50只；
4、一次性吸管 50支。

注意事項：
1.大吸管是帶刻度的吸管，用它量取樣品
2.每次用完后立即清洗干凈試管、吸管等以備下次再用
3.試劑有效期為半年，日期

蜂蜜中摻淀粉快速檢測試劑/淀粉快速檢測試劑 型號 DP-DF

蜂蜜是一種成分特別復雜的天然保健品，蜂蜜中含有許多成分，比如像蛋白質、氨基酸、礦物質、酶類等，總共有180多種物質，它是一種營養價值特別高的滋補品，而且還是天然的藥品。經過大量的生活實踐和醫學實驗都證明，蜂蜜對肝炎、心臟病、便秘、十二指腸潰瘍等等都有一定的療效，比如心臟病人他們如果常喝蜂蜜的話，就能營養心肌和改善心肌的代謝功能，還能使心血管舒張，這些功效是人工合成的糖漿達不到的。然而蜂蜜也是一種的食品，在我國吃蜂蜜zui多的人群是老人、兒童和病人，所以它的質量更引人關注。為了規范蜂蜜產品加工，防止不法企業在蜂蜜里摻雜使假，2005年10月，國家質檢總局和國家標淮化管理委員會公布了新修訂的《蜂蜜》國家強制性標淮，明確提出蜂蜜產品中“不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質"。

蜂蜜中摻淀粉快速檢測試劑原理：糊精遇碘液呈藍、紫色

蜂蜜中摻淀粉快速檢測試劑試劑成套：
蜂蜜糊精檢測試劑1瓶
小吸管 50根
50mL燒杯1個
操作方法：
取蜂蜜2g到50mL燒杯里，加蒸餾水20ml，煮沸后放冷，用小吸管取蜂蜜摻假

檢測試劑樣品：
滴加2滴，如呈藍、紫色或紅色，說明蜂蜜中加有糊精即為摻假蜂蜜。如仍為黃褐色，說明蜂蜜純正。

保質期半年，請在有效期內使用。

蜂蜜水分計（波美計）/亞歐蜂蜜水分計（波美計） 型號：DP-SFJ

水分，是指蜂蜜中所含的自然水分，水分含量的高低標志著蜂蜜的成熟程度。經蜜蜂釀制成成熟的純正蜂蜜自然水分平均為18％左右，一般不超過20％，蜂蜜自然水分的含量受多種因素影響，如采集的蜜源植物種類、蜜蜂群勢強弱、蜜期時間長短、空氣的溫度和濕度，以及蜂蜜的貯藏方法等，都會造成水分含量的變化，超過20％自然水分的蜂蜜，很容易發酵，在蜜蜂巢里的蜂蜜，它的含水量是自然含水量，是由花蜜經過釀造成熟后而殘留下來的。分離蜜貯藏不當，會吸收空氣中的水分濃度變低，這樣容易引起蜂蜜變質，因此，在取蜜和貯藏蜂蜜時要加以注意。

蜂蜜水分計（波美計）/亞歐蜂蜜水分計（波美計）實驗配置：
波美計 1支
250mL量筒 1個
溫度計 1支

蜂蜜水分計（波美計）/亞歐蜂蜜水分計（波美計）操作方法：
將蜂蜜輕輕混勻，再輕輕倒入250ml量筒中（取樣量約300ml），將潔凈干燥的蜂蜜比重計（波美計）輕輕插入任其自然下沉（下沉時間不少于15分鐘）至不再下沉為止，水平觀察，按蜂蜜彎月面的上緣取讀數，同時用溫度計測定蜂蜜溫度。

換算：
被測蜂蜜溫度高于標準溫度20℃時，所高出的溫度數乘以系數0.0477，再加上原測定的濃度數即為蜂蜜的實際濃度。例：蜂蜜溫度為30℃，測得蜜的濃度為41度，20℃時的蜂蜜實際濃度應為（30—20）×0.0477+41度=41.5度。當計算出蜂蜜濃度后按下表對照找出蜂蜜的百分含水量。

20℃時 蜂蜜濃度與百分含水量對照表

注:產品詳細介紹資料和上面顯示產品圖片是相對應的