氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構成蛋白質的基本單位。

氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸大部分為α-氨基酸。 

氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變為碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。

    空氣經加熱凈化后，由引風機從下部導入，穿過料斗的孔洞板。在工作室內，經攪拌和負壓作用形成流態化，水份快速蒸發后隨著排氣帶走，物料快速干燥。

設備流程工藝：

氨基酸高效沸騰干燥機

● 機制螺桿擠壓顆粒、搖擺顆粒、濕法高速混合制粒顆粒。

● 醫藥、食品、飼料、化工等領域濕顆粒和粉狀物料干燥。

● 大顆粒，小塊狀，粘性塊粒狀物料。

● 魔芋、聚丙烯酰胺等干燥時體積變化的物料。

氨基酸高效沸騰干燥機特點：

● 流化床為圓形結構，避免死角。

● 料斗設置攪拌，避免潮濕物料團聚及干燥時形成溝流。

● 采用翻傾卸料，方便迅速*，亦可按要求設計自動進出料系統。

● 密閉負壓操作，氣體經過過濾。操作簡便，清洗方便，是 符合“GMP”要求的理想設備。

● 干燥速度快，溫度均勻，每批干燥時間一般在20-30分鐘。