50L腌肉機價格 魚肉真空滾揉機廠家   把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。

近年來我國食品工業有了很大發展,其中新技術的開發應用,已成為食品工業發展的一個重要方向。它不僅可提高生產率,降低成本,而且可改善食品品質。在食品裝備中，制冷真空滾揉機可是食品行業*的產品之一，下面小編就為您*真空滾揉機，采用新型技術，真空滾揉機開啟全新模式，已領行業新浪潮。

50L腌肉機價格 魚肉真空滾揉機廠家   真空滾肉機主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉制品的腌制加工，是大型食品加工企業理想的選擇。真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到腌漬作用。

該機可提高鹽溶性蛋白的提取，使腌制液在肉內均勻分布并被充分吸收；腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。