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食品海鮮水產液氮速凍機冷凍設備

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產品型號SD-S-200KG-1H

品牌

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所在地北京市

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更新時間：2023-09-27 09:26:15瀏覽次數：426次

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科威嘉尼（北京）科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：3條

所在地區(qū)：北京北京市

聯系人：史金馬（銷售）

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產品簡介

液氮的溫度達到零下196攝氏度（-196℃）。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，幾乎達到了無損失；保持了食品的原色，原味和原質。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導向冷凍機的前端，實現了熱逆交換，從而提高了氮氣的利用率。

詳細介紹

以分秒計的冷凍速度—— 液氮是地球上超低溫制冷劑中的一種。

快速的制冷方式產生較小的冰晶，可以減少對產品細胞結構的損傷，從而提高產品的質量。

提高產品的出成率——降低食品的脫水及干耗損失，改進冷凍食品的質地，色澤及風味。

較少的投資。

超低溫的冷凍，更少的占地面積。