詳細(xì)介紹
河北邯鄲餐廳廢水地埋一體化處理設(shè)備
綜述了餐飲業(yè)廢水處理方法的現(xiàn)狀,介紹了幾種處理餐飲廢水的工藝流程,并舉一工程應(yīng)用實(shí)例。
餐飲廢水的定義有幾種說(shuō)法:其一指餐飲廢水即餐飲業(yè)和單位食堂產(chǎn)生的殘?jiān)蛷U料,還有一種說(shuō)法是指飯店、賓館等飲食行業(yè)排放的含油潲水。潲水包括淘米水、米湯、剩飯菜、魚(yú)刺、骨渣、瓜菜皮等。據(jù)統(tǒng)計(jì),僅全國(guó)100多個(gè)大中型城市餐飲業(yè),每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬(wàn)t,如不及時(shí)處理將造成很大的污染。
餐飲廢水的特點(diǎn)
餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水,以淀粉類(lèi)、食物纖維類(lèi)、動(dòng)物脂肪類(lèi)等有機(jī)物為主要成分,具有營(yíng)養(yǎng)成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發(fā)酵發(fā)臭等特點(diǎn)。若將之與生活垃圾一道收集、運(yùn)輸和處置,將會(huì)嚴(yán)重影響市容環(huán)境和居民生活,也會(huì)影響生活垃圾的終處置效果。此外,餐廚垃圾中含有大量的有機(jī)物,其營(yíng)養(yǎng)既全面又豐富,只要通過(guò)合適的處理技術(shù),就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。
二、餐飲廢水的處理方法
處理餐飲廢水的方法大致有兩種:
①利用化學(xué)反應(yīng),通過(guò)添加化學(xué)物質(zhì)將餐飲廢水中的有機(jī)物質(zhì)分解,然后掩埋處理。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單,高效,缺點(diǎn)是餐飲廢水中大量有用物質(zhì)被浪費(fèi)掉了,而且很容易造成二次污染。
②把餐飲廢
水通過(guò)一系列處理工序轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒┺r(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的有機(jī)復(fù)合肥。這種方法符合無(wú)害化、減量化、資源化的方針,缺點(diǎn)是處理成本高,生產(chǎn)周期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益不明顯。目前對(duì)于餐飲廢水的處理多采用第二種方法。餐飲廢水收集后首先要經(jīng)過(guò)固液分離。對(duì)于液體部分*行油水分離,分離后廢油回收利用,水再進(jìn)行后續(xù)處理。由于餐飲廢水的有機(jī)成分含量高,固液分離后的固體部分采用堆肥處理,堆肥產(chǎn)品一般作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有機(jī)肥。
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