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成都卓達運通低溫設備有限公司
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液氮的溫度達到-196℃，當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶很小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，盡可能達到無損失；盡量保持了食品的原色、原味和原質包子/餃子液氮速凍柜廠家
成都卓達運通液氮速凍機產品優勢：
1.液氮的溫度達到-196℃，當它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這快速冷凍產生的冰晶非常小，也避免在細胞之間生成大的冰晶體。
2.防止了水分的丟失，盡可能達到了無損失；盡可能保持了食品的原色、原味和原質。減少細胞內水份外析，解凍時汁液流就會失少 。
3.細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到非常低程度
4.將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應。
5.水產品液態速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低，大大縮短了產品上市的時間，而且企業無需儲存大量的產品。
6.由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
7.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求，節省清洗時間。維護成本低廉。
包子/餃子液氮速凍柜廠家
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注：該產品為定制型設備，本平臺所述參數及其他描述僅供參考，如需了解產品實際價格和參數請咨詢本公司銷售人員。
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