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成都卓達運通低溫設備有限公司


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卓達運通隧道式液氮速凍機/小龍蝦冷凍機 制冷機

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參   考   價: 59000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號ZDYT-YDS-0.8/6

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地成都市

聯系方式:朱經理查看聯系方式

更新時間:2023-09-22 09:59:18瀏覽次數:1383次

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經營模式:生產廠家

商鋪產品:392條

所在地區:四川成都市

聯系人:朱經理 (銷售經理)

產品簡介
加工定制 結構類型 其他
外形尺寸 6.5米長1米寬 應用領域 食品深冷加工
重量 800kg 材質 304不銹鋼

卓達運通隧道式液氮速凍機/小龍蝦冷凍機:隧道式液氮速凍機是一種適用于工廠流水線大產量加工生產的大型速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。該系列液氮速凍機采用新的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術,使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩定。

詳細介紹

成都卓達運通隧道式液氮速凍機

卓達運通隧道式液氮速凍機/小龍蝦冷凍機隧道式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品,液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的極低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。現已廣泛應用于各類食品。

卓達運通隧道式液氮速凍機/小龍蝦冷凍機成都卓達運通液氮速凍機為隧道式,保溫板為聚氨脂泡沫保溫層,雙面不銹鋼面板,物料傳送為不銹鋼網帶,由調速電機驅動,設備可升降,在維護、清理時可升高。隧道由預冷段、噴淋段、均溫段構成。預冷段主要是使物料適度預冷,以充分利用液氮汽化后的顯熱,并避免深凍時溫差過大,使較厚的物料出現裂紋傾向;噴淋段是在液氮罐的壓力下,通過噴嘴向物料表面直接噴淋液滴,進行快速凍結,均溫段使物料表面未*汽化的液滴得以充分汽化。汽化的低溫氮氣由排氣風機抽出,物料在不銹鋼網帶上與低溫氮氣通過風機攪動和排汽風機抽吸,進行逆流換熱。 速凍1kg食品,液氮消耗量為0.6—1kg之間,視物料品種和大小不同而異,氮在空中含量75%,液氮一般是制氧的副產品,氣化后還原于大氣,對環境無污染。由于凍結時間短,而且主要靠液氮直接汽化換熱,因此凍品干耗較用風冷方法小得多。目前,在國外液氮凍結法已廣泛應用于海產品、整魚、肉餅、分割肉、餡餅、漢堡包等調理食品以及冰淇淋硬化等領域。

 注:該產品為定制型設備,本平臺所述產品參數及其他描述以及價格僅供參考,具體參數及價格需根據客戶需求而定,如需了解具體參數及價格請咨詢我司銷售人員。

 

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