普魯蘭多糖9057-02-7原料報價
普魯蘭多糖9057-02-7原料報價
中文名稱: 普魯蘭多糖9057-02-7
中文同義詞: 普魯蘭糖; ;支鏈淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖
英文名稱: Pululan
【普魯蘭多糖】CAS號: 9057-02-7
【普魯蘭多糖】分子式: (C37H62O30)n
【普魯蘭多糖】分子量: 0
【普魯蘭多糖】EINECS號: 232-945-1
【普魯蘭多糖】級別：醫藥級
【普魯蘭多糖】包裝：10kg/20kg
【普魯蘭多糖】含量：98%
【普魯蘭多糖】性狀：粉狀
【普魯蘭多糖】顏色：白色
增稠劑、穩定劑，被膜劑、品質改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用，用量0.15%～0.5%。
可直接添加于食品以簡化制造過程，防止老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質原料，制造低熱量食品。
亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜，防止氧化。
其薄膜制品可用作低溫下穩定的透明可食性防氧化包裝材料。
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，它是1938年由R．Bauer發現的一種特殊的微生物多糖。
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性，已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領域。普魯蘭多糖主要應用領域：
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