焦木酸8030-97-5廠家報價
焦木酸8030-97-5廠家報價
對食品有增香、除臭及防腐作用。可溶于水和乙醇。
焦木酸亦稱木醋酸、木醋液、木乙酸,松焦油及木材干餾時得到的不純的乙酸。其他各種成份大多是微量成份。
中文名稱: 焦木酸
中文同義詞: 焦木酸;木乙酸;木醋酸; ;木材餾分
英文名稱: PYROLIGNEOUS ACID
CAS號: 8030-97-5
EINECS號: 232-450-0
香精香料 KG 工業級 含量9% 液體 黃色 25kg/塑料桶
香料兼防腐劑。用于肉類、魚類、貝類干制品的增香防腐。一般將肉類等先腌漬并風干后,在含有1%食鹽和10%~15%木醋液的冷熏液中浸漬5~10min,取出風干,再在熏室中加熱干燥1~2h而成。
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