2-甲基丁酸乙酯7452-79-1現貨供應
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無色油狀液體，呈強烈蘋果皮、菠蘿皮和未成熟李子皮香氣。沸點133℃，熔點-99℃。溶于乙醇和丙二醇，混溶于大多數非揮發性油，極難溶于水。
天然品存在于蘋果、酒、白蘭地、草莓、甜瓜等中。
中文名稱: 2-甲基丁酸乙酯
中文同義詞: 2-甲基丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯;甲基-2-丁酸乙酯,二氫草莓酸乙酯
英文名稱: Ethyl 2-methylbutyrate
CAS號: 7452-79-1
分子式: C7H14O2
分子量: 130.18
EINECS號: 231-225-4
香精香料 KG 工業級 99% 液體 180kg/180kg
2-甲基丁酸乙酯是一種化學物質，分子式是C7H14O2。
具有果香、酯香中含有青香，有甜的新鮮蘋果、菠蘿蜜、覆盆子以及漿果樣的味道，成熟水果的香氣比較突出。
應用建議：用于調配蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄、芒果、柑橘等食用香精。
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