異麥芽糖醇現(xiàn)貨供應(yīng)534-73-6
異麥芽糖醇現(xiàn)貨供應(yīng)534-73-6
中文名稱: 異麥芽糖醇|534-73-6
中文同義詞: 異麥芽糖醇
英文名稱: 6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
CAS號(hào): 534-73-6
分子式: C12H24O11
分子量: 344.31
EINECS號(hào):208-605-3
儲(chǔ)存條件 −20°C
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：QB
類別：食品添加劑
級(jí)別：食品級(jí)
包裝：25kg/復(fù)合編織袋
含量：99%
形狀：粉狀
顏色：白色
低熱量甜味劑；填充劑；抗結(jié)劑；涂釉劑。
因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性，所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的純正味道，無(wú)不良后味及異味，可與強(qiáng)力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味，低吸濕性、高穩(wěn)定性，低能量、非齲齒性等，所以它更是一種*的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn)：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
硬糖：因?yàn)楫慃溠客谴嘉孕。陨a(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時(shí)不會(huì)粘在一起，也不易于冷流，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可以散裝在包裝里，不必?zé)岱夂椭饌€(gè)包裝，可大大的降低成本，并能使產(chǎn)品有更長(zhǎng)的貨價(jià)期。
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