β-葡聚糖酶9025-70-1廠家報價
β-葡聚糖酶9025-70-1廠家報價
中文名稱: β-葡聚糖酶9025-70-1
中文同義詞: 葡聚糖酶;SPECIES A青酶菌; Α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶
英文名稱: DEXTRANASE
CAS號: 9025-70-1
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS號: 232-803-9
質量標準:QB
級別:食品級
包裝:25kg/紙板桶
含量:酶活力50000
性狀:粉狀
顏色:白色
用途 酶制劑。主要用于制糖工業中降低由變質甘蔗導致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加熱速度、縮短澄清和結晶時間。用法可為每升蔗汁加入30單位的葡聚糖酶,在40℃下保持20min,可使68%的葡聚糖分解。
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