乙基麥芽酚現貨供應9001-73-4
乙基麥芽酚現貨供應9001-73-4
中文名稱: 乙基麥芽酚|4940-11-8
中文同義詞: 乙基麥芽酚 ;2-乙基焦袂康酸;乙基麥芽酮/乙基麥芽酚;2-乙基-3-羥基-4H-吡喃酮
英文名稱: Ethyl maltol
CAS號: 4940-11-8
分子式: C7H8O3
分子量: 140.14
EINECS號: 225-582-5
熔點 85-95 °C(lit.)
FEMA 3487
Merck 3824
質量標準：專業標準
類別：食品添加劑
級別：食品級
包裝：25公斤/桶
含量：99.2%
性狀：粉狀
用途 乙基麥芽酚是我國規定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。
用途 用于食品、煙草、化妝品等行業，有增香、固香、增甜效果
用途 GB 2760一96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。
用途 我國GB2760-86規定為允許使用的食和香料。主要用在配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品，是一種安全無毒，具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。和麥芽酚同屬于吡喃酮衍生物，乙基麥芽酚增香效果是麥芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。
生產方法 主要有發酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.發酵法 由淀粉發酵得到麯酸，再經醚化、氧化、脫芐、脫羧、羥基化、還原而得乙基麥牙酚。然后與乙醛反應，還原得乙基麥芽酚。3.糖醛法 以糠醛為原料與乙基格氏試劑反應制得糠基丙酮，然后水解制取乙基麥芽酚。
遠成化工倡導“以人為本、科技*、服務社會”的企業理念，堅持走 “科技聯姻”之路，立足高標準、新技術、高質量。公司擁有一批從事化工管理、生產、開發的高科技人才，各類專業技術人員占公司總人數的 30%，致力于*產品的研究、開發、生產，將不斷創新的產品推向市場。公司視質量為企業之生命，采用完善的質量保證體系和健全的控制制度。擁有多套液相色譜儀、氣相色譜儀和紫外分光光度計等高效、高靈敏度的分析儀器，并已通過 ISO9001質量體系認證。
環保在線